脂肪肝是現代社會的富貴病 ,是中老年人的常見病。近年來 ,隨著生活水平的提高、飲食結構的變化和飲酒人數的增加 ,脂肪肝的發病率正在不斷增加。通常提及的脂肪肝為常見的營養性脂肪肝和酒精性脂肪肝。其他還有病毒性肝炎引起的脂肪肝、內分泌脂肪肝等。
高齡者 :中老人的各器官的新陳代謝功能逐漸衰減 ,運動量也逐漸減少 ,體內脂肪轉化為能量也隨之減少 ,易發生脂肪堆積。此外 ,老年人罹患內分泌性疾病者也較多 ,如糖尿病 ,脂肪肝也相應增多。
肥胖者 :超過標準體重 10%以上的人中7 2%有肝臟脂肪沉著 ,脂肪高度沉著者達29 %。這樣 ,一方面血中游離脂肪酸增加 ,另一方面 ,肥胖者存在防高胰島素血癥可促進肝臟對脂肪酸的合成 ,結果是大量的脂肪酸遠遠超過了肝臟的運輸能力 ,于是便轉移成中性脂肪沉積而成脂肪肝。
喜葷者 :偏食葷食油膩者易患脂肪肝。過食高脂肪食物 ,會使肝臟承受更大的負擔。正常情況下 ,肝內脂肪的攝取、合成、運轉、利用等環節應處于平衡狀態 ,如果肝臟對脂肪攝取、會成增加或運轉、利用減少 ,就會導致肝內脂肪堆積 ,導致脂肪肝。
嗜酒者 :酒精進入人體后 ,主要在肝臟進行分解代謝。酒精對肝臟細胞有一定的毒性 ,使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙。因此 ,飲酒越多 ,肝內脂肪酸堆積越多 ,越容易導致酒精性脂肪肝。
少動者 :長期高營養飲食 ,飯后又不運動 ,會導致體內過剩的營養成分轉化為脂肪 ,這些脂肪沉積于皮下時 ,表現為肥胖 ,積存于肝臟時 ,表現為脂肪肝。
根據以上情況 ,保健專家提出了以下措施 ,以保護肝臟和促進肝臟恢復正常。堅決戒酒 ,以促進脂肪肝好轉 ;嚴格控制飲食 ,合理減輕體重 ,控制每日總熱量的攝入。一般以低糖、低脂肪、高蛋白質及高維生素的食物為宜 ;適度運動 ,促進血液循環 ,促進肝臟的生化反應 ,促進肌體消耗及利用過剩的營養物質。
