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　　蘆薈中的蘆薈酊是種很強的殺菌劑，對真菌、霉菌、病毒等病菌都有很強的抑制作用。

　　蘆薈中的蘆薈酊是種很強的殺菌劑，對真菌、霉菌、病毒等病菌都有很強的抑制作用。所以對經常造成大面積感染和流行的痢疾、霍亂、流行性腦炎等，也有很強的抑制和殺滅作用。蘆薈含有天然蛋白質、維生素、活性酶等70多種成分，尤其是蘆薈多糖對皮膚有非常好的滋潤和營養作用，能夠有效消除青春痘。木立蘆薈藥用價值較高，美容效果一般。庫拉索蘆薈葉片肥厚多肉，最適宜美容。特別需要注意的是，孕婦嚴禁使用蘆薈，否則會造成流產。

　　蘆薈炒肉絲　　

　　將蘆薈洗凈切成細絲、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻; 坐鍋點火，倒油放入蔥、姜、蒜、豬肉、豆瓣醬、蘆薈翻炒，加入白糖、鹽、雞精即可。

　　蘆薈蔬菜湯　　

　　燒開雞湯，放入新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2瓣、白菜1片、干香菇2朵，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。最適合沒有食欲及病后食用。