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　　原料：

　　綠豆芽200克，枸杞1錢，胡蘿卜50克。

　　輔料：

　　A料：低鈉鹽、糖各1/4小匙。

　　做法：

　　1、枸杞泡水洗凈，放入開水中泡軟；綠豆芽洗凈、去除頭尾；胡蘿卜洗凈、去皮，切成絲。

　　2、鍋中放入2小匙油燒熱，放入胡蘿卜、綠豆芽略炒，再加入A料拌勻，最后加入枸杞快炒，即可盛出。

　　提示：

　　豆芽菜爽口不油膩，即使不添加調(diào)味料，一樣鮮美可口，多吃也不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，搭配有明目功效的枸杞，是一道簡單又健康的營養(yǎng)佳肴。