如今含辣椒的菜肴越來越深入家庭。但從健康保健的角度講,并非人人都適合吃辣椒。
患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人,不宜大量食用辣椒。
瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質,所謂“瘦人多火”即指虛心。這一類人常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒,如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎癥,嚴重時還會發生瘡癰感染等。
甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。
腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明,在人體代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,這對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用。