現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，胎兒畸形除與遺傳因素、近親婚配、病毒感染、用藥不當、射線損傷、接觸毒物等因素有關外，不良飲食習慣也是一個重要因素。
首先，醫(yī)學調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，孕婦營養(yǎng)過剩或攝取的某種營養(yǎng)素過量，容易造成畸胎。隨著城鄉(xiāng)生活水平的提高，現(xiàn)代的孕婦，尤其是城鎮(zhèn)的孕婦，由于盲目進補，過多地食用魚、肉、巧克力，甜食等，致使體液酸性化，血中兒茶酚胺水平增高，孕婦出現(xiàn)煩躁不安、愛發(fā)脾氣、易傷感等不良情緒，促使母體內(nèi)激素和其它有害物質(zhì)分泌增加，容易造成胎兒唇裂、腭裂和其它器官發(fā)育畸形。國外有資料顯示，發(fā)育畸形胎兒中有74％與孕婦的這種消極情緒有關。美國國家健康中心科研人員發(fā)現(xiàn)，孕婦攝取過多的維生素A、魚肝油等，會影響胎兒大腦、心臟的發(fā)育，誘發(fā)先天性心臟病和腦積水，而腦積水易導致精神反應遲鈍。故孕婦食用維生素A的劑量每日應不超過8000國際單位。有些孕婦補鈣過量，很容易導致新生兒患高血鈣癥，使患兒囪門過早關閉、額骨變寬而突出，鼻梁前傾，主動脈窄縮等，嚴重的還伴有智商減退。因此，孕婦在妊娠前期每天攝鈣800毫克，后期和哺乳期增至1100毫克，不可盲目大量服用鈣劑。
另一方面，某些孕婦由于營養(yǎng)不良或孕吐及慢性腹瀉，造成母體內(nèi)微量元素缺乏，進而危及胎兒正常發(fā)育。醫(yī)學研究已證實，孕婦缺鎂，可導致胎兒死亡率和先天畸形發(fā)生率的增多；孕婦缺鋅，可使胚胎發(fā)育速度減慢，各組織器官的分化紊亂，以至造成畸胎，尤以中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形多見；孕婦缺銅，可造成新生兒大腦萎縮、骨骼變形、心血管異常等先天缺陷。孕婦缺碘，可使胚胎甲狀腺素合成不足，導致永久性的中樞神經(jīng)和聽神經(jīng)損害，形成呆、啞、聾、痙攣性癱瘓、先天性克汀病、甲狀腺腫等畸形。
此外，醫(yī)學研究表明，孕婦過量飲可口可樂、咖啡等飲料，可使胎兒智力發(fā)育遲緩，生長減慢或有特殊面容。
因此，婦女在十月妊娠期間，飲食宜葷素搭配，合理營養(yǎng)，以利優(yōu)生優(yōu)育。
