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　　蘑菇，學名蕈，是一類高等真菌，有很高的食用價值，有的還能藥用，但有一部分是有毒的，稱之為毒蘑菇又稱毒蕈。近期廣東就發生多起蘑菇中毒事件。

　　全世界的毒蕈約百余種，我國已發現引起中毒并有報道的20余種，極毒的蘑菇有10種，如毒傘、 白毒傘、鹿花菌等。毒蕈所含毒素不一，主要有對人體有肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素和溶血毒素四種。毒蕈中毒的臨床表現也各異，但起病時多有吐、瀉癥狀，如不注意詢問食蕈史，常易被誤診為腸胃炎、菌痢等。毒蕈中毒的取決于毒蕈的種類、毒素的性質及進食量等，兒童及老人對中毒抵抗力低，后果也嚴重。

　　誤食毒蕈后要立即催吐、洗胃、導瀉，并立即送醫院輸液，使毒素從尿中排出，患者要將剩余的蘑菇送檢，醫生根據毒蕈類型選用解毒劑，許多中草藥如靈芝、甘草、金銀花、魚腥草都有解毒作用，出現中毒性精神病時，應注意監護，防止發生傷人或自傷。