當兒童生病時,家長除了及時帶孩子到醫院診治外,飲食治療和調理也非常重要,針對孩子的常見問題,這里給家長一些建議:
便秘:小兒便秘是一種常見的現象,發生便秘的主要原因包括飲食不足、飲食不合理。
運用食療方法解決兒童便秘問題,往往比吃藥更加有效。母(牛)乳喂養的小嬰兒出現便秘時,可以在兩次喂奶之間給予葡萄糖開水,對于4個月以后的嬰兒,家長應及時給小兒添加輔食,如水果汁、水果泥、蔬菜汁、嬰兒米粉、肉末、稀粥、爛面條等,注意添加輔食的原則是從少到多、從一種到多種、從稀到稠逐漸增加,食物逐漸多樣化可有效減少便秘;對于兒童便秘,應暫時減少蛋白質飲食,多喝水,增加富含膳食纖維的谷類(玉米、燕麥等)、紅薯、蔬菜、水果、豆制品等食物,以增加食物殘渣促進大便形成,增強腸道蠕動;多吃植物油和堅果類,如芝麻油、花生油、芝麻、核桃、花生等,晨起時空腹飲用蜂蜜水或溫鹽開水,一般可以飲60~90毫升,有潤腸通便作用;補充含益生菌的酸奶,以促進孩子的消化吸收能力。
腹瀉:對于小兒腹瀉,飲食控制很重要,輕癥患兒應減少飲食,重癥患兒應禁食半天到1天,以便腸胃得到休息,應忌食芝麻、鴨肉、螃蟹、田螺、雪梨、香蕉、柿子、蜂蜜、牛奶等食物。疾病恢復期,應逐漸給予清淡容易消化的食物,如米湯、白粥、稀藕粉、稀牛奶、菜湯、肉末粥、青菜粥等,由少到多,由稀到濃,根據病情及食欲逐漸增加,注意逐步補充營養,避免發生營養不良。
發熱:發熱的小兒熱量消耗大,水分丟失多,應經常讓小兒喝白開水,出汗多時還要在白開水中加點鹽,以補充丟失的鹽分;飲食上應給予清淡易消化、富含水分和維生素的食品,如西瓜、蘋果、紅蘿卜、雪梨等水果,菜湯、大米粥、瘦肉汁、牛奶等,應少食多餐,以每日6~7次為宜。退熱之后,飲食不能一下子恢復過快,應逐日增加,以免余熱未清,導致胃腸不適。有些患兒發熱退后食欲不振,此時可適當用一些淮山,加入適量瘦肉,煮粥或湯服食,增加營養促進病后恢復,待數日后,患兒胃腸功能與體力完全恢復,便可正常飲食。
厭食:兒童缺鋅通常出現以下癥狀,如食欲不振、厭食、疲倦、味覺減退、煩躁不安、皮膚潰瘍、異食癖、免疫力下降、容易患病、早衰等,對兒童的生長、記憶力和智力的發育有很大影響。兒童如果能做到食物多樣化,不偏食和挑食,一般不容易缺鋅。兒童缺鋅應盡量通過飲食補充,含鋅豐富的食物有海產品(如干貝、蠔)、動物肝臟、牛肉、羊肉、瘦豬肉、蛋類,主食中適當增加燕麥、玉米等粗雜糧。