“涼茶越苦喝了越有效”，很多人在夏季飲用涼茶時，抱著這種“良藥苦口利于病”的態度，專找苦得難以下咽的涼茶喝，其實，苦并不是衡量涼茶是否有效的標準，一味求“苦”可能損傷脾胃。
廣東省第二中醫院副院長王清海教授說，從涼茶的功效來看，主要分為清火、去濕兩種。 以清火為目的喝涼茶，可以喝苦一些的，這樣效果比較好。而如果主要是為了去濕，則不必求“苦”，因為苦味中藥材一般比較寒涼，容易損傷脾胃。
怎么知道自己是應該清火還是去濕呢？王清海教授說，“上火”，也就是熱氣比較大，一般表現為舌苔黃、口干舌燥、心煩脾氣大、失眠多夢、大便干、臉上起痘、口腔潰瘍等。而體內濕氣比較大，一般表現為舌苔厚膩、疲乏無力、食欲不佳、人很困但睡不深等。可以根據自己的情況，來選擇喝清火或去濕的涼茶。
要注意的是，雖然都是上火，但“火”有實火和虛火之分。有些人雖然有“火”，但其實是虛寒體質引起的虛火上浮，比如平時體質比較弱，脾胃虛寒的人。雖然也有一些上火的表現，但是看舌苔顏色比較淡、飲食稍不注意就容易腹痛、腹瀉等，這樣的人不適合飲用涼茶來清火。
王清海教授提醒說，涼茶雖然是夏季很好的一種清涼飲品，但它同時也是一種中藥湯劑，喝起來一定要適可而止。在臨床上發現，不少廣東人都是痰濕內盛的體質，這與很多人把涼茶當成一種日常飲品隨意飲用，以致脾胃虛弱，繼而痰濕困脾不無關系。
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由于涼茶一般偏寒涼，因此以下人群不適合飲用：
一、腸胃不好的人。這類人群對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，可能會影響消化吸收，出現腹痛腹瀉，其中包括兒童。
二、女性在月經期。女性在這個特殊時間，身體處于失血狀態，人的體質偏虛，如果再吃寒涼的東西，就會損傷脾胃。
三、老年人。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。
