1、不宜和青瓜(黃瓜)同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時(shí)不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食
小貼士：飯前吃番茄可瘦身
番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。
番茄瘦身提倡飯前吃一個(gè)番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
