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“四高”食品芝麻醬

本文章關(guān)鍵詞芝麻醬
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www.0797xy.net    2008-7-21 10:13:42

  芝麻醬所含的鈣比豆類和蔬菜都高。每百克芝麻醬含鈣870毫克,僅次于蝦皮。

  每百克芝麻醬含鐵58毫克,比豬肝的鐵含量高1倍,比雞蛋黃的鐵含量高出6倍。每吃進(jìn)去10克的1湯匙芝麻醬,可攝入鐵5.8毫克。

  每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克,比瘦豬肉、雞蛋、小黃魚、鯧魚等含蛋白質(zhì)要高。

  芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達(dá)50%,亞油酸和芝麻素,有軟化血管和降低體內(nèi)“壞膽固醇”的功效,常吃芝麻醬,對中老年人預(yù)防冠心病等心血管疾病大有益處.

小牛
來源:求醫(yī)問藥
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