飲茶講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
春季,飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香茶,能促進人體陽氣生發。
夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
秋季,宜飲青茶,青茶不寒不熱,能消除體內的余熱,恢復津液。
冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。