云芝分布于我國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、河南、河北、陜西、青海、甘肅、新疆、西藏、廣東、廣西、貴州、江西、江蘇、臺(tái)灣、浙江、福建、安徽、四川、內(nèi)蒙古等地區(qū)。
云芝是一種大型真菌類(lèi)植物，生長(zhǎng)在海拔三千公尺以上的云杉樹(shù)上。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，云芝含有多糖體、酚類(lèi)、多種氨基酸以及有基酸等多種成分。日本人從云芝菌絲體中提取的云芝糖（PS－K）以作為抗癌藥在日本市場(chǎng)公開(kāi)銷(xiāo)售。云芝經(jīng)烹煮后味道鮮美，香氣醇厚，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，長(zhǎng)期食用云芝能增強(qiáng)人體的自身免疫能力，幫助睡眠，強(qiáng)化肝臟機(jī)能，促進(jìn)人體正常的新陳代謝。對(duì)焦慮、忙碌、生活品質(zhì)日益惡化的現(xiàn)代人而言“云芝”堪稱(chēng)為人們的“體內(nèi)環(huán)保大師”。
苦口良藥 云芝抗癌
癌癥是很多國(guó)家的頭號(hào)殺手，坊間聲稱(chēng)能對(duì)抗癌癥的藥物多不勝數(shù)，其中云芝的抗癌功效，卻獲得很多中醫(yī)的肯定。到底云芝是否真的有抗癌功效？又最適合哪類(lèi)癌癥病人服用呢？
只合用作熬湯
云芝是寄生于枯木上的一種菌類(lèi)，樣貌與云耳十分相似。云芝含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木質(zhì)素、氨基酸等，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正培本的功用，多服能起延年益壽的功效，甚至現(xiàn)今非典型肺炎肆虐，多飲用以云芝熬制的湯水，亦可達(dá)到預(yù)防的功效。不過(guò)云芝質(zhì)地很硬，不能用來(lái)做菜，只能用以熬湯，而且味道甚苦，不是每個(gè)人都能接受。
中醫(yī)早有記載
中醫(yī)采用云芝對(duì)抗癌癥，有著良好臨床效果，尤其是對(duì)治療肝癌，效果顯著。至于肺癌、氣管炎癥及氣管擴(kuò)張，亦有一定療效。其實(shí)早在東漢時(shí)期，《神農(nóng)本草經(jīng)》已有記載以云芝治癌，當(dāng)時(shí)癌癥叫做‘痛腫’，醫(yī)師會(huì)以云芝來(lái)加強(qiáng)人體抵抗力，治療癌癥。而明朝李時(shí)珍的《本草綱目》都有記載和描述，云芝有安神、益壽、利關(guān)節(jié)、堅(jiān)筋骨、治耳聾作用。
現(xiàn)代科學(xué)家亦證實(shí)，云芝能明顯提高人體免疫能力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善腫脹，對(duì)人體各器官機(jī)能，如中樞神經(jīng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、肝臟，都有良好的調(diào)節(jié)和保護(hù)作用。對(duì)于癌癥，它更能有效抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散及腫瘤脹大的情況。
能減輕副作用
最近發(fā)現(xiàn)，野生云芝的提煉物能有效抑制白血病（即血癌）、肺癌、乳癌、肝癌及大腸直腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，當(dāng)中以抑制血癌及肝癌細(xì)胞生長(zhǎng)的效果最為明顯，功效高達(dá)百分之九十，同時(shí)更可提升個(gè)人免疫力。除了抗癌，科學(xué)家亦證實(shí)云芝內(nèi)的A型胚胎蛋白，有助預(yù)防癌癥。
【云芝養(yǎng)肝湯】
材料：云芝、西洋參、丹參、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。
做法：用清水3碗煎至1碗。
【云芝解毒湯】
材料：云芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。
做法：用清水4碗煎至1碗。
注意：如遇身體稍為虛寒、四肢不溫者，絕對(duì)不宜飲用。
