吃的講究有很多，什么時候該吃什么，怎么吃，要想把這些道理都弄清還真不容易，作為我們普通百姓來講，把握一個最重要的要點(diǎn)：適可而止。不管這東西有缺點(diǎn)也好，有優(yōu)點(diǎn)也罷，都要吃得適量，絕不可有缺點(diǎn)的東西點(diǎn)滴不沾，有好處的東西海吃海喝，最后的結(jié)果只能是一個：損害身體。
今天，我們針對春節(jié)過后人們身體出現(xiàn)的一些狀況，用飲食的方法來加以調(diào)整，但有一點(diǎn)需要注意：不是吃一頓下面介紹的食物你的癥狀就能消失了，調(diào)整需要一個過程，而且還要起居、心理等多方面配合。
◆網(wǎng)絡(luò)游戲族
早已習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)溝通，放假在家的日子網(wǎng)迷照樣離不了它。玩最新的網(wǎng)絡(luò)游戲，看網(wǎng)上大片，在MSN上和形形色色的人聊天，更要命的是有的網(wǎng)迷新近交了網(wǎng)絡(luò)情人，兩人投機(jī)得一塌糊涂，大有相見恨晚的意思。
節(jié)后煩惱：兩眼紅的好像林妹妹。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調(diào)味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法：
1.豬肝洗凈、切片，放入調(diào)料腌制備用。
2.黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。
3.熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。
4.熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學(xué)問：
如今的上班族整日與電腦為伴，眼睛盯著屏幕看久了，常會雙眼干澀、眼睛通紅，嚴(yán)重的還會感覺頭暈?zāi)垦Ｓ袊I吐感。這時候，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質(zhì)，以動物肝臟含量最為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì)，多吃可以補(bǔ)充眼睛中缺乏的淚液成分。但需注意豬肝中也含有一定毒素，不宜經(jīng)常食用。
◆喝酒吃肉族
一些人因為屬于愛發(fā)胖型體質(zhì)，平日里對飲食一向很有節(jié)制，為自己制定了一套科學(xué)的膳食方案，且每日嚴(yán)格執(zhí)行之。但節(jié)日朋友團(tuán)聚，吃喝風(fēng)依舊盛行，大多數(shù)人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉酒精香煙讓人躲也躲不掉。
節(jié)后煩惱：體重、圍度全增加。
趕快吃：奶香鮮果
原料：橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。
調(diào)味料：酸奶1小杯。
做法：
1.將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁。
2.將葡萄、小番茄洗凈切丁。
3.按照顏色的不同穿插擺放在容器中。
4.在水果上淋上酸奶。
吃中學(xué)問：
酸奶以牛奶為原料，因此含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會產(chǎn)生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強(qiáng)免疫功能，又不會出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。
水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會使?fàn)I養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當(dāng)改善肥胖的身材，增加皮膚的彈性。適當(dāng)以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味，吃后也不會擔(dān)心長胖而增加心理負(fù)擔(dān)，使進(jìn)餐時的心情愉快。
◆狂歡Party型
利用放假的這幾天，終于有時間會會老同學(xué)，到親戚家串串門了。每天馬不停蹄地往返于娛樂場所、住宅小區(qū)之間，城里城外全跑遍了。雖說見到了許多難得一見的好朋友，但同時也浪費(fèi)了寶貴的休息時間。
節(jié)后煩惱：反應(yīng)遲鈍，工作效率銳減。
趕快吃：番茄海鮮湯。
原料：鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個、檸檬1個、辣椒2個。
調(diào)味料：鹽、香油適量。
做法：
1.鱈魚洗凈切小塊，魷魚洗凈切十字刀，蛤蜊泡水備用。
2.辣椒切片，番茄去皮切丁，檸檬榨汁備用。
3.先將番茄、辣椒中加5碗水，放入適量鹽大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。之后依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關(guān)火，最后淋上檸檬汁。
吃中學(xué)問：
經(jīng)過一個長假期，人體感到疲憊，不能馬上適應(yīng)工作狀態(tài)是很正常的。在閑暇的時候為自己做恰當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，疲憊癥狀會很快消失。
海鮮中富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，是健康的低熱量食品，不用擔(dān)心肥胖問題。它同時可以抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，讓人頭腦敏銳。
◆節(jié)日孤獨(dú)型
習(xí)慣了節(jié)日里的高朋滿座、歡聲笑語，每每在曲終人散去的時候，一向多愁善感的人就會有些許的悲觀失落情緒。面對突然冷清下來的氣氛，很多人不能馬上適應(yīng)，一些傷心往事也涌上心頭。
節(jié)后煩惱：心情壓抑，患得患失。
趕快吃：堅果烤香蕉。
原料：香蕉1根、杏仁、腰果、核桃各1茶匙。
調(diào)味料：沙拉醬1小杯。
做法：
1.香蕉去皮，對半從中間切開。
2.將香蕉放入烤箱烤約5分鐘，至表面金黃。
3.杏仁、腰果、核桃切碎，倒入炒鍋中爆香，后隨意撒在香蕉上。
4.在香蕉上倒上沙拉即可。
吃中學(xué)問：
香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”，它含有象征“智慧之鹽”的磷，和豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維素也很多。
它所富含的特殊氨基酸能夠為人體制造“開心激素”，具有消除疲勞、振奮精神的效果，還能預(yù)防心臟病和糖尿病。堅果中的豐富油脂可以強(qiáng)身健體、延緩衰老。
