醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，高鹽飲食對(duì)人體健康是有害的。那么是不是可以反過(guò)來(lái)說(shuō)，低鹽飲食對(duì)人體健康是有益的呢？
心血管病專科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，食鹽的攝入量對(duì)中老年人的血壓有明顯的影響，但對(duì)心血管病的發(fā)病率并無(wú)明顯的影響。食鹽攝入量較多的人，其血壓比較高，而食鹽攝入量低的人，雖然其血壓不一定高，但仍然可以患動(dòng)脈硬化和冠心病。
新近的臨床醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)資料表明，食鹽攝入量最少的人發(fā)生心肌梗死的人數(shù)比食鹽攝入多的人多4倍。這說(shuō)明低鹽飲食并不一定益于健康。
醫(yī)學(xué)實(shí)踐告訴我們，低鹽飲食對(duì)高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。
一個(gè)人是否需要低鹽飲食，應(yīng)視自己的健康狀態(tài)而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應(yīng)限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對(duì)于一般血壓不高的人，不必過(guò)度限制食鹽的攝入量。
