為什么長期練習瑜伽的人皮膚總是富有光澤？如何才能控制甚至消除急躁易怒的脾氣性格？如何才能夠使你的身體變得更加柔韌、清潔、健康？
在印度，牛被視為神——因為人類可以從牛奶中獲得因動物蛋白攝入不足而缺失的營養；印度瑜伽還認為萬物都與太陽息息相關，沒有太陽就沒有地球上的生命。所以，人類獲得的食物也應都是直接受太陽照耀的植物，因為這些才是第一手轉換太陽能量的食品。瑜伽將我們吃的食物分為三大類：惰性食物、變性食物和悅性食物。多吃悅性食物、少吃惰性食物、不吃變性食物，是瑜伽提倡的。而在瑜伽飲食中，被稱為“悅性食物”的包括了各種谷類、豆類及其制品，新鮮的蔬菜、水果、堅果、奶及奶制品等。以下就為大家介紹早、中、晚三餐瑜伽食譜。
活力早餐——讓健康充滿活力的一天從早餐開始。
高纖維、高能量早餐有助于延長青春，還可幫助減少午餐和晚餐的攝入量，所以早餐占一天飲食的3成量比較合適。中午練習瑜伽之前1~2小時最好不要進食，所以高質量的早餐可以保證練習者在中午的時候不會有饑餓感，你也可以根據個人情況在10點的時候補充一些流質食品。而選擇早晨練習瑜伽的人，最好也是空腹鍛煉，結束后40~60分鐘再開始進食。
選擇提示：谷物能提供持續充足的能量，這種能量是以糖原形式儲存在肌肉中的。全麥食品能提供不溶性纖維素和可溶性纖維素，前者可降低患結腸癌危險，后者可降低血液中膽固醇。纖維素可保護心臟，而纖維素只存在植物細胞中，肉食者得不到足夠補充。
營養午餐——讓豐富營養和持續的精力從午餐獲得。
午餐攝取的食物應該占一天飲食的4~5成。習慣中午12點左右練習瑜伽的人，可以在2點左右再進餐，以免之前進食影響正常鍛煉。一頓高質量的瑜伽午餐，甚至可以讓你省略晚餐或只需補充一些奶制品和水果，還將保證晚上更好的睡眠。健康的搭配，也能使練習者的身體變得柔軟，更好地完成體位動作、擁有平和心境。
選擇提示：可以選擇各種五谷雜糧配在米飯中煮，作為午餐的主食；或者選用全麥面包、而不是奶油蛋糕，或是粗加工面粉做的面條而不是油炸的方便面。
自然晚餐——做一頓讓心緒回歸平和的晚餐。
如果是傍晚六七點要上瑜伽課，就可以不吃晚餐了。如果十二點吃午餐，三點半到四點的時候可以吃點東西作為“下午茶”。
選擇提示：盡量選擇一些奶制品和水果作為自己的晚餐，但要控制在少量，以確保胃的排空，有益瑜伽的練習。
睡前飲食：瑜伽練習結束后，不可以馬上進食，要等待40~60分鐘。如果有早睡習慣就可以不吃東西直接睡覺，第二天再吃些高能量早餐；如果有較晚吃晚飯和晚睡的習慣，感到餓時，可以吃一個西紅柿，或者一個黃瓜，或一個梨，任意一個即可，如果不夠可以再加一杯脫脂奶或豆漿。
