面對(duì)甜食，很多女孩都是愛(ài)恨有加，左右為難。吃會(huì)發(fā)胖，不吃又經(jīng)不起這張饞嘴的折騰。近日《英國(guó)皮膚病學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究為拒絕甜食又添新籌碼，長(zhǎng)期吃甜食將使你的皮膚黯淡無(wú)光，皺紋變多。
這是因?yàn)槌酝晏鹗澈髸?huì)在人體產(chǎn)生糖化，他們會(huì)隨血液流動(dòng)，伺機(jī)尋找并粘住某種蛋白，最容易受到攻擊的蛋白就是膠原和保持彈性的蛋白，最后形成一種新的被糖化的分子“蛋白質(zhì)高度糖化終產(chǎn)物(AGE)”。
吃的糖越多，那么產(chǎn)生的蛋白質(zhì)高度糖化終產(chǎn)物就越多，從而會(huì)攻擊越來(lái)越多的蛋白。最終結(jié)果就是讓我們的皮膚松垂，皺紋變多。
在今年6月份，擁有20多年經(jīng)驗(yàn)的美國(guó)權(quán)威皮膚科醫(yī)生布蘭特出版了新書(shū)《10分鐘/10年：追求美麗年輕外表的可靠指南》。他同樣指出，只要減少吸收糖分，就能輕易令肌膚返老還童10年，改善膚色、質(zhì)感及光澤。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、美國(guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人Kerry Neville在美國(guó)有線(xiàn)電視新聞網(wǎng)（CNN）上指出，預(yù)防皮膚老化就必須限制飲食中糖的攝入。其中關(guān)鍵的是揪出食物中的糖，許多食品中看似不含糖，實(shí)際上會(huì)以其他名稱(chēng)出現(xiàn)，比如食品成分中的大麥芽、玉米漿、右旋糖、濃縮果汁、麥芽糖、蜂蜜、糖蜜等等。
