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　　記憶：每天喝兩杯蘋果汁，可以刺激機體產生更多的乙酰膽堿——這正是老年癡呆癥患者所缺少的。

　　癌癥：每天吃至少一個蘋果，可以降低口腔和咽喉、食道、結腸、乳腺、卵巢、前列腺等多種癌癥的發病率。

　　哮喘：蘋果中富含的抗氧化劑芹菜素，可以緩解哮喘和其他一些過敏癥狀。除了蘋果外，芹菜素還存在于豆類、花椰菜、葡萄、洋蔥中。

　　糖尿病：每天吃一個蘋果的女性患２型糖尿病的風險，比不吃蘋果的低28%。

　　心臟病：吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。 

　　牙齒：不吃蘋果的人，到了年老時，牙齒更容易脫落。