忌高脂肪、油膩、厚味食物：冠心病人的飲食應堅持“三低二高一優”的原則，即：低鹽、代脂、低膽固醇，高維生素、高纖維素，優質蛋白。
高脂血癥是冠心病的重要危險因素，如果不加限制地吃高脂肪食物，可引起血清脂質的升高，可以促使動脈粥樣硬化的形成；此外，血脂升高，可使血液粘稠而血液流行緩慢，容易加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛。
動物的內臟、腦子、脊髓及蛋黃、魚子和多種貝殼類食品均富含膽固醇，如經常吃這些食品，會加重冠狀動脈粥樣硬化。
糖尿病可誘發冠心病，血糖升高與冠心病密切相關，并且可以使三酰甘油的合成增加。所以，冠心病人應忌高糖飲食。
過多地攝入食鹽是高血壓的主要原因之一。而高血壓是冠心病的主要危險因素，所以，冠心病人應控制鈉鹽的攝入量。
戒煙限酒：香煙中的有害物質對循環系統有直接損害作用，可使人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常。吸煙時大量的一氧化碳進入血液，使血紅蛋白與氧氣的結合能力下降，從而使心肌發生缺氧，可以誘發心絞痛、心肌梗死、心律紊亂、猝死。
適量飲酒對人體并無害處，能擴張血管，加快血流速度，增進食欲，消除疲勞并能增強藥力。但是，如長期大量飲酒，就會加速動脈硬化。所以，冠心病人應嚴格限酒。
忌暴飲暴食及大量飲用興奮性飲料：暴飲暴食可使消化道的血運加強，導致心肌供血供氧量相對不足，并可使胃腸道壓力上升、充血，橫膈抬高。血糖、血脂增加、血液粘稠、流動緩慢，引起心肌缺血缺氧。尤其是晚餐，冠心病患者更不能大量進食，因夜間更易發生心絞痛和心肌梗死。此外，冠心病人不要吃不易吞咽的食品，如雞蛋黃、干饅頭等，以免誘發心肌梗死。
茶葉中的茶堿和咖啡中的咖啡因，可誘發心率加快、心律失常，使心肌的耗氧量明顯增加，易引起病人心絞痛，尤其是茶水或咖啡過濃更易引起此類不良反應。
