飲食不節(jié)：飲食不節(jié)，是消化性潰瘍誘發(fā)因素之一。本病患者在平時，尤其是在急性發(fā)作期，要少食多餐，不可饑飽過度，飲食要有規(guī)律，以免加重病情。
忌堅硬難消化食物潰瘍病人不要吃花生、瓜子及油炸堅硬不易消化食品：因這類食物會磨擦潰瘍面，加劇疼痛；另外，為了消化這些堅硬食物，胃黏膜會增加胃酸的分泌，會加重潰瘍病的發(fā)作。
忌煙酒及辛辣刺激食物：戒煙對潰瘍病是非常重要的。據(jù)大樣本的流行病學(xué)報告，吸煙者的潰瘍復(fù)發(fā)率明顯高于不吸煙者，且與吸煙數(shù)量有直接關(guān)系。刺激性食物如辣椒、醋、酸菜、咖啡、濃茶、酒精、高糖等飲食，會直接刺激潰瘍面，誘發(fā)疼痛。此外，這類食品還能刺激胃黏膜，造成炎癥、水腫，加大胃液的酸度，誘使?jié)儾“l(fā)作。
空腹飲用牛奶，可增加胃酸分泌，不利于潰瘍愈合。在飲用大量牛奶的同時，服用一些治療潰瘍病的制酸劑，如碳酸氫鈉等，可引起乳堿綜合征。
忌食產(chǎn)氣食物：豆類(如大豆、蠶豆、豌豆)、紅薯、芋頭、栗子等均屬產(chǎn)氣食物，食后會造成胃腸脹氣擴張，加重疼痛。
忌過熱過冷飲食：潰瘍病人的飲食應(yīng)寒溫適中，過熱的食物進入胃中，可使胃內(nèi)的血管擴張，可誘發(fā)潰瘍出血；過冷的食物進入胃內(nèi)，會導(dǎo)致胃腸收縮、痙攣，加重疼痛。因此，過冷和過熱的食品都應(yīng)禁忌。
