油炸類：老年人味覺明顯減退，大多喜歡吃油炸類等味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，很容易患消化不良，并誘發膽、胰疾患復發或加重病情。另外，油炸類食品產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，并引起肥胖，這對健康是不利的。特別應該指出的是，常吃油炸食品，還可增加患癌癥的危險性。因多次使用的油里含有較多的致癌物質。此外，油條里面加入的明礬含有多量的鋁，如果老年人常食用油條，可使鋁在體內積蓄，對老年人的智能和骨骼均有害。經研究證實，鋁與老年性癡呆和骨質疏松有因果關系。
熏烤類：食物在熏烤過程中，可產生某些致癌物質。如果經常吃熏烤類食品，會增加患癌癥的可能，特別是胃癌的危險性更大。熏烤類食物的致癌作用，主要是燃料在不完全燃燒時，產生大量的多環芳烴污染食物所致，‘若改為遠紅外線烤箱烤食品，會增加安全性。
腌漬類：腌漬食品一般含鹽量高，維生素含量甚低，因而老年人不宜經常食用。加之操作不規范的腌漬食品，很容易被病原微生物污染，而老年人腸道抵抗力較弱，常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。
醬制品：包括醬油、大醬和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高。
動物內臟類：動物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經常吃，則會導致血清膽固醇增高，尤其是患有動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的老年人，更不能多吃。
甜食類：甜食類含糖量高，多食引起老年人肥胖(多余的糖會轉化為脂肪)，并能引起血脂增高，對已有動脈硬化傾向和糖尿病老人尤為不利。此外，糖類攝入過量還可引起礦物質缺乏。
冰鎮類：在炎熱的夏天，許多家庭常飲冰鎮飲料或吃其他冷凍食品。冰鎮食品進入胃后，會導致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞。因此，老年人不宜多飲或常飲冰鎮飲料和食用過冷的食品。
動物血類：許多老年人喜歡吃動物血(豬、羊、雞、鴨等)。而動物血所含膽固醇較高，老年人不可常吃，量不可太多。
方便食品：許多老人為圖省事，經常吃方便面、糕點、油茶面等方便食品。殊不知，這類食品含有的維生素等營養較少，如把他們當作主食來吃，容易出現維生素缺乏癥。
過期食品：老年人有存放食品舍不得吃的習慣，人們又經常送給他們各類罐頭和糕點等，這便使得相當多的老年人常吃存放過期的食品。食物貯存過久，不僅會產生各種有害物質，容易引起食物中毒，而且營養素也受到了極大破壞，影響體內營養平衡。因此，老年人必須改掉長期貯存食品的習慣，子女或親友也要注意，每次送的食品不宜太多，以免造成積壓或長期存放。
