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瓜子不宜多吃

本文章關鍵詞瓜子
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www.0797xy.net    2005-9-22 12:57:41

     瓜子雖好不宜多吃,特別是葵花子。

     因為,雖然葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病,但用嘴剝皮殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液帶走,使味覺遲鈍。食欲減退甚至引起痙攣。另外,津液有助于清除口腔內的食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵的機會,并能保護口腔粘膜。所以,吃葵花子時,最好用手剝殼。特別是節日期間,切記不能一次吃得太多。

  另外,患有肝炎的病人最好不嗑葵花子。因為它會損傷肝臟,引起肝硬化?ㄗ雍70%的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸,如果大量進食葵花子,會消耗掉大量膽堿,使體內磷脂的合成發生障礙,脂肪大量堆積在肝臟中,嚴重影響肝細胞的生理機能,甚至導致肝細胞壞死。舞楓
來源:中國婦女出版社
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