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食用西紅柿時要注意的不宜

本文章關鍵詞西紅柿
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www.0797xy.net    2005-9-19 22:41:17

    一是不宜空腹大量食用西紅柿:原因空腹胃酸分泌量增多,而西紅柿含有大量的胲質、果質,柿胲酚及可溶性心收劑等成分,易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石,堵塞胃的幽門出口處,使胃內壓力升高,造成胃不適,胃脹痛。

    二是不宜食用青色未熟的西紅柿:此因未熟的青色西紅柿含有龍葵堿,食后使人口腔苦澀,胃腔不適,嚴重的可導致中毒。美食家
來源:中國婦女出版社
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