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吃動物肝臟當(dāng)心骨質(zhì)疏松
本文章關(guān)鍵詞：骨質(zhì)疏松
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www.0797xy.net    2005-12-13 18:13:21

　　動物肝臟中的維生素A含量很高，超過了雞蛋、魚肝油和牛奶。但科學(xué)家向常吃動物肝臟的人提出了警告———吃得太多容易患上骨質(zhì)疏松癥。常吃動物肝臟的人如果再服用諸如魚肝油等含有維生素A的營養(yǎng)品，將使患病幾率增大。

　　雖然維生素A有益于身體健康，對美容護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力和視力很有幫助，但如果每天維生素A的攝入量超過15毫克的話，就會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。一星期吃一頓以上的動物肝臟，很可能導(dǎo)致攝入維生素A過量。

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會稱，大多數(shù)人完全可以從一日三餐中攝入足夠的維生素A，無需再另外補(bǔ)充。中老年人最好一星期只吃一次動物肝臟，而孕婦或有意外懷孕的女性不應(yīng)吃動物肝臟，因?yàn)檫^多的維生素A會對嬰兒造成很大的傷害。

無名
來源：上海譯報
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