不吃早餐、晚餐過于豐盛對健康的影響已經眾所周知，不少人也開始注意改變這樣的生活方式，殊不知用保溫杯泡茶、嗜飲咖啡、水果當主食等“壞”習慣也會對健康有影響。
在辦公室工作的很多人都喜歡用保溫杯泡一杯茶，隨時喝都是熱的。可是卻沒有想到這樣會破壞茶里的維生素，大量滲出鞣酸和茶堿。用保溫杯長時間泡茶，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
另外，還有很多人在工作勞累時喜歡飲大量咖啡提神，其實這樣有時會降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但用多了會適得其反，每日喝咖啡超過５杯者，理解能力會有所下降，將難以完成復雜的工作。其次，咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變并可使血管中的膽固醇增高，容易引發心臟病。
還有些女性為了減肥不吃主食把水果當主食，這會造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。別曉華醫生提醒都市白領，很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解，但水果不能當主食，因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
