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又營養(yǎng)又美味的香煎鱈魚

本文章關(guān)鍵詞飲食
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www.0797xy.net    2009-2-13 10:10:17

  香煎鱈魚,又簡單又美味。

  原料:

  4片鱈魚(每片約180公克)、2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉(paprika)、1小匙新鮮洋香菜屑。

  制法:

  1、在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻。

  2、在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。

  3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取面粉,并甩去多余粉狀物。

  4、油鍋燒至八分熱后,火力從大火改成中大火;將鱈魚逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2分鐘,至表皮香酥,魚肉已熟即可。食用時(shí),可擠上檸檬汁,增添香味。

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來源:求醫(yī)問藥
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