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　　菜譜名稱山藍豬瘦肉湯

　　所屬菜系粵菜

　　所屬類型親親靚湯

　　基本特點肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核咳、痰帶血等，飲此湯有效。

　　基本材料瘦豬肉２００克。藥物：山藍（又名紅絲線，屬生草藥）２５０克，車前草５０克。

　　做法

　　山藍、車前草均有干品，中藥鋪有售，鮮品較難買到。兩藥洗凈，與瘦豬肉煲５碗，去渣飲湯。

　　說明

　�。ǎ保┥剿{有清熱寧咳止血之功。《嶺南采藥錄》述單用能清胃止咳、痰多、內傷、咳血等。

　�。ǎ玻┸嚽安萸鍩崂�尿，可單用及復合使用。