祖國醫學認為“睡食二者為養生之要務”,“能眠者,能食,能長生”。食物的攝取是關系到睡眠的一個重要環節。如何選擇有利于睡眠的食物,什么時間食用,如何搭配,是發揮食物作用的關鍵。
睡前半小時吃醋
取10~15毫升米醋,加溫開水約150~200毫升沖調均勻喝下,有助于睡眠。
晚餐喝小米粥
睡眠不好者最好在晚餐時取小米適量,加水煮粥食用,有安眠功效。
晚餐后吃百合
如夢多、失眠者可取百合15~25克,加入粳米、小米各25克煮粥,也可加入適量冰糖調味后食用,最好晚餐食用。
睡前半小時吃蓮子
用蓮子15~20粒,清洗干凈,用水泡30分鐘后,用砂鍋加水350毫升,煮開改小火煮約20分鐘,加冰糖10克再煮約10分鐘即可食用。
睡前半小時吃龍眼
這種方法可專治心脾血虛引起的失眠癥,民間常用龍眼肉10克、柏子仁10克水煎睡前30分鐘服用,有較好的催眠作用。
隨時吃藕有養血除煩、安神作用
取鮮藕切片或小塊,用小火燉爛,加適量蜂蜜。隨時服用,可改善睡眠。
中、晚餐吃韭菜炒蛤蜊有養胃安神、補腎等作用
取韭菜200克,洗凈,切1寸長段,蛤蜊肉75克,洗凈用開水燙過,撈出切絲,炒鍋加熱放素油50克,油溫八成熱時先倒入韭菜翻炒再倒入蛤蜊肉絲、鹽、姜絲翻炒,最后放料酒、糖拌勻即可。
午餐吃清炒豬血
選豬血豆腐250克,入開水鍋氽過,撈出瀝水,改刀,炒鍋加熱,放油,油溫七成熱時放入豬血、料酒、姜、鹽等調料翻炒,起鍋時可放味精調味。
午餐吃蒸豬心能補心安神
取一個豬心,把60克當歸裝入豬心內,隔水上鍋蒸約30分鐘即可。食用時可根據口味蘸適量椒鹽,口感更好。