教你簡(jiǎn)單制作美味的可樂(lè)雞。
主材料：最好采用雞中段、百事可樂(lè)
配料：姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
做法：
1、將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。
2、在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂(lè)。可樂(lè)量以蓋過(guò)雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也可。
3、開(kāi)始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂(lè)是否快煮沒(méi)拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂(lè)，會(huì)破壞原有的味道。火候自己掌握
對(duì)了，還有1種
材料：
8支雞翅。1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法：
除雞翅外，所有材料混合成腌料;但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。
雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。
腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
簡(jiǎn)單制作：美味的可樂(lè)雞 圖
炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約半小時(shí)，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲。
這道菜只用了半罐的可樂(lè)，喜歡喝可樂(lè)的人不妨多加一點(diǎn)。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時(shí)不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點(diǎn);反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂(lè)，味道偏甜，用百事會(huì)稍微淡一點(diǎn)，其他可樂(lè)(如：低糖可樂(lè))不適合，因?yàn)槠渲泻斯じ饰秳鰺岷笪兜腊l(fā)苦。
