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紅棗煮著吃營養(yǎng)才不流失(圖)

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www.0797xy.net    2008-12-9 16:27:05

  紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品,以致許多人認(rèn)為,紅棗作為補(bǔ)品,女性多吃一定有益補(bǔ)身。

  紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗。這是因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。同時,有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外,由于紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以免血糖增高。

紅棗煮著吃營養(yǎng)才不流失 圖

  過量進(jìn)食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。

  一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

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來源:求醫(yī)問藥
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