干香菇煎汁:緩解發燒有研究表明，香菇的成分中含有抗毒物質，而把干香菇煎成汁飲用，自古以來就被日本人看成是治療初期感冒的良藥，對緩解感冒初期發燒、咳嗽等癥狀很有幫助。癥狀與此類似的家庭不妨試試這種食療法。
指導專家：李曉雯，中日友好醫院營養科副主任營養師秋冬天氣常變，極易引發感冒。日本自古就有食療驅感冒的傳統，一直流傳至今。其中，三種吃法對預防和緩解初期感冒癥狀有幫助。干香菇煎汁:緩解發燒有研究表明，香菇的成分中含有抗毒物質，而把干香菇煎成汁飲用，自古以來就被日本人看成是治療初期感冒的良藥，對緩解感冒初期發燒、咳嗽等癥狀很有幫助。癥狀與此類似的家庭不妨試試這種食療法。
如果感覺干香菇汁口感不是很好，飲用的時候可加點蜂蜜。豌豆角湯：改善感冒體質都說“一兩預防勝過一斤治療”。日本人常把豌豆角做成湯，從而改善易患感冒的體質。
食療驅感冒干香菇煎汁 圖
豌豆角富含多種維生素，與其他脂溶性蔬菜加熱后會流失維生素不同的是，它在加熱后仍能保留60%的維生素C，維C有助抑制過氧化脂質、防止細胞的老化；同時還能促進骨膠原形成，抑制致癌物質的生成，因此對提高免疫力、改善易患感冒的體質很有幫助。葛紅茶:有助祛除感冒病毒葛紅茶是愛喝茶的日本人為祛除感冒特別想出來的辦法：將葛粉加水攪拌成糊后，倒入紅茶，再用開水沖泡，一杯葛紅茶就制成了。葛紅茶比單純用葛粉沖服、或是將葛根熬湯效果還要好。
葛粉在普通藥店或超市就能買到。而將葛粉和紅茶相結合，緩解感冒的功效更理想。因為葛能祛除病毒，紅茶含有抗氧化物質能增強身體抵抗力。葛不僅有助祛除感冒病毒，還能緩解發燒癥狀以及發燒引起的關節痛。李主任提醒，早飯前和晚上睡覺前各喝一杯，堅持兩周，還能緩解寒癥。
