除熱量外，可樂(lè)幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，是兒童肥胖的“幫兇”。可樂(lè)的氣壓體積對(duì)胃的充盈感影響大，吃飯配可樂(lè)不利于身體營(yíng)養(yǎng)供給。可樂(lè)含咖啡因，有興奮中樞、利尿、增加鈣排出等不良影響。營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：吃飯配可樂(lè)，心里快樂(lè)，但身體不一定會(huì)“快樂(lè)”。
午飯時(shí)，我?guī)е?歲的女兒去吃快餐，正準(zhǔn)備給孩子點(diǎn)份兒童套餐，出乎意料的是，搭配飲料竟是可樂(lè)。可樂(lè)顯然是最不適合兒童喝的飲料，為什么給孩子搭配可樂(lè)呢?而店方的解釋更是讓人吃驚：“我們?cè)鴵Q過(guò)果汁，但為此接到過(guò)許多投訴，大部分孩子都會(huì)選擇將果汁換成可樂(lè)，甚至很多父母吃飯也喜歡配可樂(lè)啊。”
當(dāng)我將可樂(lè)換成了果汁，將套餐送到孩子面前時(shí)，正如服務(wù)員所說(shuō)，孩子大喊著“我也要喝可樂(lè)”。在孩子一再要求下，我只好又買(mǎi)了杯可樂(lè)。
周末吃飯的人很多，我四周觀察了一下，發(fā)現(xiàn)大部分家長(zhǎng)、孩子手里的飲料都是可樂(lè)，有的孩子甚至不滿一周歲。這時(shí)，坐在旁桌的另一位媽媽湊過(guò)來(lái)說(shuō)：“每逢吃飯，我兒子都叫著要喝可樂(lè)，家人拗不過(guò)他，只好想出一個(gè)‘兩全其美’的辦法：用可樂(lè)來(lái)泡飯，既讓兒子喝到可樂(lè)，又能讓他心甘情愿地吃飯。現(xiàn)在，連感冒了他都主動(dòng)要求喝姜絲煮可樂(lè)呢……”
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：吃飯配可樂(lè)，心里快樂(lè)，但身體不一定會(huì)“快樂(lè)”。
可樂(lè)是一種常見(jiàn)的碳酸氣飲料，其成分并不復(fù)雜，一般90%以上是水，還含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料(如可樂(lè)果等，含咖啡因)，并加入了碳酸氣(二氧化碳)。100毫升可樂(lè)含熱量180千焦，碳水化合物11克，不含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。因此，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，除了水，可樂(lè)基本不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，可樂(lè)中的一些風(fēng)味成分，在一定情況下可對(duì)人體健康造成損害，如過(guò)量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，甚至可樂(lè)中含有的熱量也被認(rèn)為是兒童肥胖的“幫兇”。
碳酸氣飲料流行了大約200年，如今有著越來(lái)越廣泛的消費(fèi)群體。為此，碳酸氣飲料的有利性和安全性受到了極大的關(guān)注，有關(guān)方面進(jìn)行了很多相關(guān)研究，結(jié)論是：多喝碳酸氣飲料(如可樂(lè)之類)不利于健康。
首先，可樂(lè)除了熱量外幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。在餐前或就餐時(shí)大量飲用可樂(lè)，會(huì)影響其他食物的攝入量，減少身體營(yíng)養(yǎng)的供給。如果在正常飲食后再喝大量可樂(lè)，會(huì)增加額外熱量的攝入。500毫升可樂(lè)可提供900千焦的熱量，相當(dāng)于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可樂(lè)顯然比吃50克米(約2兩飯)容易得多。因此，可樂(lè)的大量消耗是很多兒童、青少年肥胖的重要原因之一。
其次，碳酸氣會(huì)引起胃的充盈和不適感，氣壓越大，不適感越強(qiáng)。有專家用磁共振成像測(cè)定不同氣壓體積的飲料對(duì)胃產(chǎn)生的不適感的影響，顯示水的影響最小，8%糖—電解質(zhì)飲料中等，而可樂(lè)的影響最大。隨之胃排空速度也顯著減慢。
再者，可樂(lè)中含有咖啡因，咖啡因除有中樞神經(jīng)興奮作用外，還有利尿作用，增加排尿量而加快水的流失。可見(jiàn)，運(yùn)動(dòng)中喝可樂(lè)顯然不是明智之舉。咖啡因還會(huì)稍增加尿和大便中鈣的排出量，可樂(lè)中磷含量也會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣的吸收、利用。因此，多喝可樂(lè)有可能導(dǎo)致缺鈣、骨質(zhì)疏松。
既然已知可樂(lè)對(duì)健康有害，為什么可樂(lè)還是成為不同年齡人群的最愛(ài)，甚至很多人吃飯也要配可樂(lè)呢?
其實(shí)，人們吃東西不一定只為了營(yíng)養(yǎng)而吃，有可能是喜歡某些食物的風(fēng)味，或由于心情、信仰的影響。偶爾適量喝些可樂(lè)，不影響正常的進(jìn)食量，調(diào)節(jié)一下口味是完全可以接受的。
上文中的媽媽采取“可樂(lè)泡飯”的方法，雖說(shuō)利用“無(wú)營(yíng)養(yǎng)”的可樂(lè)，將有營(yíng)養(yǎng)的飯菜讓小孩吃進(jìn)去，是不得已的選擇，但也是“慣”孩子的一種極端表現(xiàn)。要知道孩子對(duì)食物的認(rèn)識(shí)在早期是沒(méi)有好惡之分的，家人的正確引導(dǎo)是培養(yǎng)其良好飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)。吃多吃少取決于孩子的食欲，而該吃什么則父母責(zé)任重大。
用姜絲煮可樂(lè)來(lái)治療感冒，同傳統(tǒng)的姜湯比較，是典型的“換湯不換藥”。因?yàn)槠鹱饔玫氖前l(fā)汗的姜，而不是可樂(lè)。
生活中，喝可樂(lè)引起的鈣流失可用多喝牛奶來(lái)補(bǔ)充。含糖飲料可導(dǎo)致牙齒的損傷，喝完后先漱口，過(guò)段時(shí)間再刷牙，就可減少壞牙的發(fā)生。
特別提醒：可樂(lè)好喝也不能貪杯，如果一味貪圖可口，而影響到正常飲食，造成健康損害就可定性為“毒可樂(lè)”了。正確的方法是偶爾喝、適量喝、不在運(yùn)動(dòng)時(shí)喝。這樣，身體才會(huì)更快樂(lè)。
