臨近春節，專家提醒消費者，在購買牛奶、豆漿類即食食品時，要與生鮮、蔬菜等分開存放，避免交叉污染，回家食用時最好倒入容器內。
購物籃、手推車
霉菌超標最嚴重
由上海市楊浦區疾病預防控制中心發布的針對區內3家中小型超市內購物籃、手推車進行的抽樣檢測結果顯示，購物籃底部的霉菌陽性率可達69%，手推車車底的霉菌陽性率可達37%。
楊浦區疾病預防控制中心副主任黃惠敏說，蔬菜、水果和肉類及商品包裝上都可能會有細菌。消費者在購物時，可能將細菌帶到購物籃或手推車等購物用具上，這些細菌主要包括一些腸道病原菌，如大腸桿菌等。另外，顧客在咳嗽、打噴嚏和說話時，有飛沫噴出，病原體也很容易隨之附著在購物籃和手推車上。一些帶有傳染性的病菌還可能成為“隱形殺手”，最容易感染的就是細菌性痢疾、病毒性肝炎等，可能直接威脅消費者健康。
在抽樣檢測中發現，購物籃籃底和手推車車底被污染程度最厲害。其中籃底的細菌總數陽性率為60%，大腸肝菌陽性率為51%，霉菌陽性率為69%;車底的細菌總數陽性率為12%，大腸肝菌陽性率為12%，霉菌陽性率為37%。相比較而言，籃把手、車把手被污染的程度相對較輕。
“生熟混放”
易遭“二次污染”
楊浦區疾病預防控制中心有關業務人員分析說，即食食品如在購物過程中與其他生鮮食品在購物籃、手推車里生熟混放，會導致交叉“二次污染”，是很危險的。 目前，國家對商場、商店有關衛生標準中，沒有對超市的購物用具衛生要求做出規定，也沒有相應的法律法規來強行制約。購物用具衛生問題成為本市公共衛生管理中一個“空白點”。一般來說，大型超市通常是每半月到一個月清潔消毒一次，一些中小型超市甚至從來就不清潔這些設施。結果，這些購物籃、手推車就成了“垢污籃”、“垢污車”。
據了解，楊浦區疾病預防控制中心組織部分專業技術人員，以志愿者服務隊形式開展對公共衛生安全“管理盲區”進行調研。在征得區內部分中小型超市同意后，對部分超市購物籃、購物車進行抽樣檢測和消毒指導。在今年，志愿服務人員還計劃對區內的大型超市進行試點抽樣檢測。同時，還將與相關部門一起歸納出一整套針對超市企業和消費者個人的消毒管理建議和自我安全保護方法。
超市安全購物法
■在超市購買商品時，建議自覺將生、熟食品分開包裝、盛放。
■對于購買的牛奶、豆奶等軟管飲料、火腿腸等直接食用的食品，建議與所選購的生鮮、蔬菜等生食品分開存放。有條件的話，先用塑料袋裝好后，再放入購物籃或手推車內，避免交叉污染。
■上超市買食品時間不要逗留太長，一般在1小時內完成采購，避免時間太久后，所選購的生鮮食品變質。
■特別當心不要把生鮮食品中血水污染到購物籃、手推車。
