沖調(diào)米粉用白開(kāi)水好還是用配方奶好？
A：?jiǎn)渭兾姑追鄄淮蠛侠恚绻追壑屑佑泻玫牡鞍踪|(zhì)，會(huì)營(yíng)養(yǎng)更全面些。對(duì)小寶寶來(lái)說(shuō)，好的蛋白質(zhì)就是奶粉，所以建議米粉和奶粉混在一起沖調(diào)。沖調(diào)時(shí)應(yīng)先將米粉調(diào)好，調(diào)得稠一點(diǎn)，然后泡一杯配方奶，再去稀釋較稠的米粉，這樣沖調(diào)出來(lái)的效果比較好。
調(diào)米粉時(shí)可以用果汁、蔬菜汁或菜湯調(diào)嗎？
A：這個(gè)無(wú)所謂，關(guān)鍵是看小寶寶是否能接受。其實(shí)，現(xiàn)在很多米粉本身就不是純米粉，已經(jīng)添加了果汁、蔬菜汁，味道比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富。需要提醒的是，如果媽媽用菜湯調(diào)米粉，應(yīng)注意菜湯最好是不含鹽分和調(diào)料的，以免寶寶未發(fā)育完善的腎臟不堪重負(fù)。
給寶寶喂米粉時(shí)，可不可以加入一些碎的蔬菜葉？
A：一般來(lái)說(shuō)，由于消化系統(tǒng)和咀嚼功能尚未完善，6個(gè)月以下的寶寶吃蔬菜葉，必須用榨汁機(jī)攪碎。6個(gè)月以上的寶寶，喂米粉時(shí)可以添加切得比較碎的蔬菜葉。
有的地方有嬰兒麥粉出售。請(qǐng)問(wèn)嬰兒麥粉和嬰兒米粉有什么不同？哪一種更適合寶寶呢？
A：寶寶吃嬰兒麥粉就像我們大人吃面條，而寶寶吃嬰兒米粉就像大人吃大米，營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣，不能說(shuō)哪一樣更好。這兩種食物可以搭配著給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否不同？選擇時(shí)有什么講究嗎？
A：很難說(shuō)國(guó)內(nèi)的就比國(guó)外的產(chǎn)品差。其實(shí)，國(guó)外的著名品牌雖然各有特點(diǎn)，但只是各自添加的微量營(yíng)養(yǎng)素稍有差別，總體上還是大同小異。國(guó)內(nèi)的嬰兒米粉生產(chǎn)在經(jīng)過(guò)對(duì)國(guó)外同類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)和技術(shù)引進(jìn)、革新后，已經(jīng)達(dá)到科學(xué)配方水平，對(duì)于已經(jīng)通過(guò)國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品，媽媽們完全可以放心選用。
可以家庭自制米粉給寶寶吃嗎？
A：有的家庭會(huì)為寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實(shí)，這非常麻煩。尤其是3個(gè)多月的寶寶，所吃的米粉必須均質(zhì)很好，才能吸收消化。如果自制米粉均質(zhì)不好，就對(duì)寶寶不利。另外，市售米粉成品中添加了各種營(yíng)養(yǎng)素，家庭自制米粉如果要添加營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)法達(dá)到科學(xué)配方水平。當(dāng)然，如果沒(méi)條件購(gòu)買好的嬰兒米粉，也可以自制。
如果寶寶不愛(ài)吃米粉，怎么辦？
A：可以買點(diǎn)奶米粉，或是在米粉中加點(diǎn)奶粉，以奶粉的味道為主，讓他接受。同時(shí)，盡量鍛煉他早點(diǎn)吃爛粥、爛面條等。注意粥和爛面條要燒得特別均質(zhì)。
如果將米飯用榨汁機(jī)粉碎充當(dāng)米粉可以嗎？
A：這與嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣了。家里吃的大米經(jīng)過(guò)洗淘，B族維生素丟失了，再經(jīng)過(guò)燒煮，又丟失了一些營(yíng)養(yǎng)素，如果再用榨汁機(jī)去榨，營(yíng)養(yǎng)丟失就更厲害了。再說(shuō)，經(jīng)過(guò)這么多工序，消毒也不一定能得到保證，這樣的食物喂養(yǎng)寶寶不好。
在米粉中可添加如牛奶伴侶等其他成分嗎？
A：沒(méi)必要在米粉中添加牛奶伴侶或糖等成分。其實(shí)這并沒(méi)有增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是濃了口味，而這樣的口味很容易使小寶寶以后形成挑食的壞習(xí)慣。我們主張吃自然的東西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原來(lái)是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。
