寶寶腸道守護神近年來,“益生菌”、“益生元”等概念被市場炒得沸沸揚揚。然而,最近有專家對“益生菌”提出了質疑,還能聽聞報道因服用益生菌死亡的例子……年輕的父母們是不是又捏一把汗,嚇得不敢給寶寶食用呢?益生菌究竟是何方神圣?我們要如何認清并合理利用“益生菌”呢?讓我們一起來揭開它的廬山真面。
何謂益生菌?
人體的“腸道”內存在很多細菌,這些細菌中既有對人體健康有益的,也有危害健康的細菌。我們習慣于將腸道正常菌群中對人體有利無害的細菌稱為益生菌。它是能夠調節腸道菌群平衡,維持腸道健康的活性微生物。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、酵母菌等。
益生菌的作用一般情況下,“有益菌”和“有害菌”處于一個平衡狀態,相互制約、相互依賴地共存。一旦平衡打破,就會出現相應的疾病。益生菌的功能主要有以下幾條:
1. 活的益生菌有益于人體,它能抑制腸道內的致病菌和條件致病菌的繁殖;
2. 合成一些維生素,促進乳糖分解吸收;
3. 分解纖維素,從而營造健康的腸內環境,有助于治療便秘和腹瀉;
4. 改善人體的消化吸收;
5. 預防乳糖不耐癥;
6. 另外,有益菌在維持腸道的酸性狀態,有利于鈣的吸收。
提醒:益生菌“可能性”功能如排毒抗癌、美容、降膽固醇,預防動脈粥樣硬化、高血壓等疾病、抗過敏、防止皮膚老化、提高免疫力等作用,甚有商家夸大其辭之嫌,還有待臨床研究。目前,我們確認的益生菌保健功能只在于它的調理腸道功能上。
益生菌與寶寶不宜多食保持嬰幼兒腸道菌群平衡是非常重要的事情,但并沒有證據證明,嬰幼兒大量服用益生菌有益處。
實際上腸道本身是有自我調節的功能,如果沒有臨床癥狀如消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內菌群平衡的因素,我們是不提倡嬰幼兒額外攝入過多的益生菌。
1.嬰幼兒正處在發育中,腸道還很脆弱,如果喝太多,可能會刺激腸胃。
2.過多的益生菌在理論上可能會造成菌群易位(國家標準規定允許使用的益生菌以種類及用量是安全的,加之人體自身的調節作用,一般情況下不會因為攝入過多益生菌而造成菌群失調。適當食用含益生菌的食品不會出現什么問題,爸媽無需過分緊張)。
3.傳統的酸奶和添加了益生菌的酸奶沒多大區別。傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成,這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上,人工添加了雙岐桿菌作為發酵菌種。所以,家長們也沒必要只采購添加了有益菌的酸奶。
適時補充正常的情況下,只要寶寶保證良好的飲食作息生活習慣,創造良好的益生菌繁殖環境,加強戶外活動,補充“雙歧因子”(水果中含有大量的雙歧因子),就可以保證腸道的健康。