哈佛醫學院泌尿學講師、波士頓兒童醫院新成立的腎結石中心副主管凱萊布·納爾遜博士指出,飲食因素是導致腎結石的最主要原因。
美國兒童腎結石患者激增正是由一系列飲食因素導致,包括隨處可見的鹽。高鹽分食品不僅包括咸薯片和炸薯條,同時也包括一些加工食品,例如三明治用肉、湯罐頭、快餐,甚至包括一些運動飲料。攝入大量鹽的同時,兒童卻往往沒有攝入足夠水分。
有證據顯示,在蘇打水中發現的蔗糖以及高蛋白減肥食品也同樣會提高腎結石風險,兩者在美國青少年中非常流行。
人們的一種常見誤解是,腎結石患者應該少攝入鈣。
事實上,乳制品有助于降低腎結石風險,因為它們所含的鈣在被身體吸收前便與草酸鹽結合,因此不會流入腎臟。
專家建議:要讓孩子始終保持健康的生活習慣,例如良好的飲水習慣、均衡的飲食,避免經過加工的高鹽分、高脂肪食品。