一個(gè)正常的乳母每日平均泌乳量大約在800ml，以供給嬰兒的需要。即使母乳喂養(yǎng)的條件具備，如果乳汁分泌不足，母乳喂養(yǎng)仍然不算成功。如果哺乳后，嬰兒能夠自動(dòng)放開乳頭，安然入睡，就表示乳量充足。但如果哺乳開始時(shí)，嬰兒使勁吮吸，不久就吐出乳頭啼哭，并且體重少增或不增，都是乳量不足的表現(xiàn)。其實(shí)，除非乳腺先天發(fā)育不良，否則乳量不會(huì)稀少。但是1996年的調(diào)查結(jié)果表明只有50％的乳母能夠?qū)嵭心溉槲桂B(yǎng)，因此合適的生活與飲食安排，能夠保證充足的乳汁。
膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B1和水分，這些營養(yǎng)要素都會(huì)影響乳汁的分泌。還有一些食物有利于乳汁的分泌。例如母雞燉湯，味道鮮美，能增加食欲并促進(jìn)乳汁的分泌，但要注意最好是連肉帶湯一起吃更好，豬蹄湯也是良好的"催奶"食品，將豬蹄與黃芪、當(dāng)歸或者黑芝麻同燉，或者加入黃豆能夠收到更佳的效果。其它如燉排骨湯、牛肉湯、清蒸鯽魚湯也有促進(jìn)乳汁分泌的作用，可以互相交換著吃，以免太過重復(fù)而影響了食欲。如果乳母屬于素食者，也可以吃些雞蛋湯、豆腐湯、青菜湯等，應(yīng)當(dāng)同時(shí)多選擇高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以提高乳汁的質(zhì)量。
