奶奶賣雞蛋換錢給上學(xué)的孫子買方便面補(bǔ)充“營(yíng)養(yǎng)”。這不是聳人聽聞，而是在我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏和過(guò)剩并存的狀況下，部分公眾對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素認(rèn)知誤區(qū)的典型表現(xiàn)。日前在京召開的“微量營(yíng)養(yǎng)素與兒童健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”，就兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏及認(rèn)知偏差問(wèn)題進(jìn)行了深入研討。
我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況雖已得到顯著改善，但微量元素和維生素缺乏仍是目前兒童面臨的主要問(wèn)題。調(diào)查表明，我國(guó)0～17歲兒童和青少年貧血患病率平均為15.8％，8～10歲兒童因碘缺乏引起的甲狀腺疾病發(fā)生率仍達(dá)9.6％，0～3歲兒童佝僂病患病率為16.9％，一些農(nóng)村地區(qū)兒童亞臨床性維生素A缺乏高達(dá)60％。
微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏既有攝入不足的原因，也有生物利用問(wèn)題。剛剛完成的第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，不論城市還是農(nóng)村兒童的鐵攝入量都遠(yuǎn)高于有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但缺鐵性貧血還很普遍。中國(guó)兒童中心王如文教授說(shuō)，關(guān)鍵要提高公眾認(rèn)知水平。母乳喂養(yǎng)、均衡和科學(xué)的飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等是自然而有效的解決辦法。
研討會(huì)由中國(guó)兒童中心、美國(guó)寶潔公司營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所、北京微量元素學(xué)會(huì)和中國(guó)兒童中心“護(hù)苗工程”辦公室共同舉辦。
