一位姓楊的孕媽咪在懷孕前就很喜歡吃燒烤，懷孕后更是想吃，每隔兩天便與家人到燒烤店吃羊肉串、牛肉串、烤羊排等。醫(yī)生曾提醒她去做“優(yōu)生四項(xiàng)”的檢查，但家人以為多吃這些風(fēng)味食品沒(méi)啥大礙，也就沒(méi)往心里去。今年8月楊某生下寶寶，可孩子是先天性頭部畸形，身體肋骨也有輕度畸形。醫(yī)生分析，胎兒出現(xiàn)畸形很可能與楊某貪吃燒烤感染弓形蟲(chóng)有關(guān)。
這個(gè)悲劇之所以會(huì)發(fā)生在楊媽媽的身上，是因?yàn)樗龑?duì)孕期飲食禁忌了解不夠，不知道胎兒畸形很可能“禍從口出”。其實(shí)，科學(xué)家們已經(jīng)證實(shí)，某些食物確實(shí)具有致畸作用。寶寶健康是父母?jìng)兊淖畲笮脑福l(shuí)也不愿意楊媽媽的悲劇發(fā)生在自己身上。如果楊媽媽能早一些知道哪些食物會(huì)致畸，就能避免這個(gè)不幸了。
1、 過(guò)多的酸性食物
—般來(lái)說(shuō)，婦女在懷孕初期，常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，而我國(guó)民間歷來(lái)有用酸性食物來(lái)緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。
近年來(lái)，國(guó)外醫(yī)學(xué)界有關(guān)研究機(jī)構(gòu)明確指出，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的“元兇”之一。
在研究中發(fā)現(xiàn)，孕婦過(guò)多地食用肉類、魚(yú)類、巧克力、白糖等酸性食物，其體液會(huì)發(fā)生變化，形成一種“酸化”，進(jìn)一步促使血中兒茶酚胺水平增高，從而引起孕婦煩躁不安、愛(ài)發(fā)脾氣，易傷感等消極情緒。這種不良的消極情緒，可以使母體內(nèi)的激素和其他有毒物質(zhì)分泌增加，則是造成胎兒腭裂、唇裂及其他器官發(fā)育畸形的一個(gè)重要原因。與此同時(shí)，研究人員分別測(cè)定了不同時(shí)期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認(rèn)為在妊娠的最初半個(gè)月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物 (如維生素C、阿司匹林)等為佳。
豆豆媽溫馨提示：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，孕婦吃些酸味食物，能滿足母體與胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，孕婦吃些酸味食物，能夠幫助胎兒骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。但是，物極必反，孕婦如食用大量的酸性食品，會(huì)使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無(wú)力，不僅容易使母體患某些疾病，更重要的是可因此而影響胎兒正常、健康地生長(zhǎng)發(fā)育，情況嚴(yán)重者，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。
2、含有弓形蟲(chóng)的食物
幾乎所有哺乳動(dòng)物和禽類(如鼠類、豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等)都可以傳染弓形蟲(chóng)。人類的傳染源主要是這些動(dòng)物的肉類，如火鍋的燙涮時(shí)間過(guò)短、燒烤的溫度不夠，肉食的弓形蟲(chóng)沒(méi)有殺死，就有傳染的危險(xiǎn);生肉和熟食共用一個(gè)切菜砧板，生肉上的弓形蟲(chóng)就會(huì)污染熟食;污染的羊、牛奶也可以傳染。我國(guó)人口的弓形蟲(chóng)感染率較低，可能與中國(guó)人熟食肉類的習(xí)慣有關(guān)，并非跟養(yǎng)寵物有關(guān)。
3、豬肝
芬蘭和美國(guó)已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過(guò)多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過(guò)食豬肝，大量的維生素A便會(huì)很容易進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/P>
4、久存的土豆
土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過(guò)多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異很大，并非每個(gè)人食用后都會(huì)出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長(zhǎng)期貯存的土豆。
5、金槍魚(yú)
嗜吃金槍魚(yú)(鮪魚(yú)，tuna)的孕婦要小心!美國(guó)環(huán)保團(tuán)體發(fā)現(xiàn)連同金槍魚(yú)在內(nèi)的7種海產(chǎn)，水銀的含量嚴(yán)重超標(biāo)，孕婦經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)下畸胎。有關(guān)團(tuán)體建議美國(guó)食品及藥物管理局應(yīng)擴(kuò)大”水銀魚(yú)”的黑名單，有香港醫(yī)生便指出，胎兒在母體吸收過(guò)量水銀，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來(lái)學(xué)習(xí)能力會(huì)有缺陷，以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。
6、受污染食物
美國(guó)曾在越南戰(zhàn)場(chǎng)上大量使用除草劑，致使不少孕婦生下畸形兒，表現(xiàn)為眼臉缺損、額裂、骨化遲緩等。本世紀(jì)50年代初期，日本水誤市的水域中發(fā)生了異常變化：魚(yú)類飄浮在海面上，鳥(niǎo)兒在飛翔中掉到海里，貝類腐爛.海藻枯死。更有甚者，貓兒發(fā)瘋痙攣，猶如醉酒，步態(tài)蹣跚，最后跳河“自殺”。1959年才證明貓是吃了水俁灣的含汞魚(yú)、貝引起的。
與此同時(shí)，出現(xiàn)了與貓類似的病人，特別是吃了被汞污染的魚(yú)、貝等食物的孕婦，引起胎兒先天性汞中毒，出生后表現(xiàn)為發(fā)育不良，智力低下，有的還因腦損傷而致麻痹死亡。
