胎教，講究孕婦飲食調(diào)理，既照顧孕婦的口味，又注意食物營養(yǎng)，以保證孕婦和胎兒的物質(zhì)需要。具體來說，是根據(jù)妊早，中，晚三期胎兒發(fā)育的特點，合理指導(dǎo)孕婦獲取食品中的7種營養(yǎng)素(即蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物(糖)，礦物質(zhì)，維生素，水，纖維素)以食補、食療的方法來防止孕期特有的疾病。
孕一月——血液循環(huán)開始、甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成，四肢開始發(fā)展、腦部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡營養(yǎng)，均衡飲食的基礎(chǔ)上補充鈣、鐵、銅、維生素A，主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。
孕二月——腦神經(jīng)出現(xiàn)，肌神經(jīng)、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、奶、魚、蛋的攝入;肌肉發(fā)育、口鼻腔發(fā)育、氣管、支氣管出現(xiàn)、肝臟制造紅細(xì)胞，需要補充鎂、鈣、磷、銅、維生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、魚肝油中;胃發(fā)育完成，視神經(jīng)形成、性器官分化出來，宜補充維生素B1和B2、維生素A，胚芽米、麥芽、米糠、酵母、牛奶、動物內(nèi)臟、蛋黃、胡蘿卜、豆中含量豐富;胎兒指頭形成、唇部、耳朵形成，補充蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A的攝入，宜增加飲食中的奶、蛋、肉、魚、豆、黃綠色蔬菜。
孕三月——膀胱形成、手指甲、腳趾甲形成，宜補充維生素A、蛋白質(zhì)、鈣，增加動物肝臟、蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜的攝入。肺部出現(xiàn)雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙，補充維生素A，宜增加飲食物中的動物肝、蛋、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜。
孕四月至孕五月——皮膚菲薄、已有呼吸運動，宜補充鈣、氟、蛋白質(zhì)、硫，增加蛋、牛奶、海產(chǎn)、豆、魚、紅綠色蔬菜、骨制食品的攝入。
孕六月——眼睛完成，宜補充蛋白質(zhì)、維生素A，增加飲食物中的動物肝、蛋類、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜和魚。
孕七月至孕八月——神經(jīng)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)身體功能，需要補充鈣、鉀、鈉、氯、維生素D、煙堿酸，增加蛋、肉、魚、奶、綠葉蔬菜、糙米的攝入。
孕九月——皮脂腺活動旺盛，宜補充蛋白質(zhì)、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、魚、奶、馬鈴薯、米飯、面條、玉米比例。
孕十月——雙頂徑大于9厘米、足底皮膚紋理，發(fā)育需要補充鐵，增加攝入動物肝、蛋黃、牛奶、內(nèi)臟、綠葉蔬菜、豆類。
