準媽媽在懷孕期間，除了要照顧自己的身體健康，提供自身需要的能量之外，還要擔負起胎兒生長發育所需的營養供給。因此，孕婦的營養攝取非常關鍵，關系著母子兩人的健康。
懷孕早期
這個階段胎兒發育較慢，不需要額外增加營養。但是由于胎兒的重要器官，如腦和神經系統均在此期形成，所以懷孕早期的營養和膳食安排對胎兒發育十分重要。
【飲食建議】
懷孕最初1～2個月胎兒還在分裂、著床、初步發育等階段，婦產科主任黃建勛表示，此時期并不需要刻意針對胎兒增加太多營養攝取，準媽媽只要維持正常的飲食對胎兒來說就足夠了。
大約懷孕6周左右，許多媽媽有孕吐的困擾，因此，可暫時改變飲食的方式，如少量多餐、少吃油膩和不易消化的食物、多吃新鮮蔬果。此外，多攝取肝臟類、馬鈴薯、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽、蜂蜜等含有維生素B6的食物，對于減輕孕吐也有助益。
葉酸
懷孕早期剛好是胎兒神經管發育的時期，如果神經管發育不良，嚴重者會導致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。目前已知葉酸的攝取可預防胎兒神經管缺損的發生，因此，建議可從孕前1個月至懷孕開始的3個月內每天多吃含有葉酸的食物。
食物來源：富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(花椰菜、菠菜、龍須菜、蘆筍等)、蘿卜、豆類、酵母、香蕉、草莓、橘子及動物肝臟及瘦肉、魚、蛋等。
此階段胎兒發育重點
● 5～6周胚胎著床。
● 7～8周胎兒已經有了心跳，心臟器官開始運作。此時期神經系統也漸進形成。
● 12周已可看出有小手小腳的模樣。
