營養專家指出，婦女在期間應關注以下幾種物質：蛋白質、鈣和磷、鐵、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE、以及葉酸。
蛋白質是人體構成最基本也是最重要的物質。妊娠后期生長最快，此時蛋白質的合成率也最高。而母體由于自身生理變化需要蛋白質量較平時也要高。當母體血液中氨基酸水平低于正常時，可導致綜合癥的發生；這對胎兒的發育，特別是中樞神經系統的發育影響也非常明顯的，而且這種影響常常不可逆的。
鈣和磷這兩種物質，是胎兒骨骼生長發育所必需的“原材料”，骨鈣水平在妊娠后兩個月，其增長速度猛如火箭。孕婦將影響胎兒的骨骼與牙齒發育，如導致嬰兒的發生和出牙時間推遲；孕婦本身可發生骨質疏松、軟骨病和肌肉痙攣、血凝不正常等癥狀。孕期還可降低妊高癥的發病率。
準媽媽的餐桌上的學問 圖
妊娠期孕婦對鐵的需要重要程度絕不亞于鈣。如果孕婦體內鐵貯備不足將直接影響到儲鐵量，使嬰兒在出生前4個月就可發生鐵缺乏性癥和缺鐵性。
葉酸在機體的造血功能方面起重要作用。葉酸缺乏時，可出現巨幼紅細胞性貧血。
富含蛋白質的食物有魚肉、畜禽瘦肉、雞蛋、鮮奶、大豆及其制品等；富含鈣和磷的食物有、豆制品、硬果類、芝麻醬、蝦米皮、海帶及蔬菜中的莧菜、小白菜等；富含鐵的食物有動物的血和肝臟，其中的血紅素鐵含量高且吸收利用率高；葉酸最豐富的來源為動物肝臟及綠葉蔬菜、酵母和動物腎臟等。
在妊娠早期(0-3個月)，胎兒發育緩慢，孕婦由于妊娠反應，應少食多餐，盡量選用清淡、易消化、適合反應期口味的膳食，如面包干、烤饅頭片，可減少惡心、；水果蔬菜可刺激食欲，防止；多吃富含VB1的食物或VB1片劑以增強消化功能。此階段每日應盡量吃進150g以上的碳水化合物以防止饑餓引起的血中酮體蓄積；攝取蛋白質40g以上，以維持正常平衡。在妊娠的中期(4-7個月)，母體也開始儲備蛋白質、脂肪、鐵、鋅等營養素，每天應吃下7-8兩糧食(包括五谷雜糧)，2兩豆類及其制品，2兩肉(禽、畜、蛋、魚)，經常吃動物肝臟和血；1斤菜(一半就是綠色菜，可常吃些蘑菇、海帶、紫菜)，2兩水果，牛奶或豆漿4-5兩。妊娠的后期(7-9個月)胎兒增長最快，孕婦可在上述膳食基礎上再加些營養價值高的蛋白質(50g禽、魚或250g牛奶，或200g豆腐，豆漿也可)，適量減少糧食。食鹽和醬油應適當減少以防浮腫。
營養專家指出，如果在每天正常飲食的基礎上，適當地飲用母寶，來代替飲用鮮牛奶，則能獲得更充足的營養素，而且可以改善排便情況，低脂配方也不必使您過于擔心身體發胖。
