一項(xiàng)新的研究顯示，乳制品攝入量相對較高的加拿大男子患睪丸癌的風(fēng)險(xiǎn)較大。
通過一份有69項(xiàng)問題的飲食頻率調(diào)查問卷，研究人員收集了601名睪丸癌患者及744名普通男性的飲食信息；數(shù)據(jù)涵蓋17大類食物、15種營養(yǎng)物質(zhì)以及4種特定食品。
加拿大渥太華大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在被調(diào)查者中，那些乳制品食用量較高的人患睪丸癌的危險(xiǎn)也相對更高。特別是那些乳酪食用量高的人，患睪丸癌的危險(xiǎn)比一般人高出87%。而在全體參與測試者中，午餐肉類食用量同樣與睪丸癌發(fā)病率有很大關(guān)聯(lián)。
研究人員并未發(fā)現(xiàn)所調(diào)查的15種營養(yǎng)物質(zhì)與患睪丸癌的概率是否有關(guān)聯(lián)；但碳水化合物的攝入量與睪丸癌中的一種有少量關(guān)聯(lián)。不過研究人員總結(jié)說，雖然目前的研究顯示，乳制品的攝取和睪丸癌的患病概率增加似有關(guān)系，但在睪丸癌的成因中，飲食結(jié)構(gòu)到底扮演著何種角色還需進(jìn)一步研究。
