春暖花開的季節(jié)，草長鶯飛，花香四溢。五彩繽紛的鮮花無疑是當(dāng)季的主角，但你是否知道，鮮花除了賞心悅目，更是養(yǎng)顏美肌的天然佳品。人常用“花容月貌”來形容女子的美貌，而懂得巧吃鮮花，將真的有助你吃出如花美顏。
吃花美容有據(jù)可靠食用方式多種多樣
吃花美容并非無稽之談。據(jù)美容專家介紹，鮮花本身內(nèi)含多種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維生素和微量元素等，可抑制體內(nèi)某些導(dǎo)致皮膚老化的酶類，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)神經(jīng)機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，延緩皮膚衰老，具有甚佳的護(hù)膚養(yǎng)顏及保健功效。而花粉更是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素，以及酶、激素、黃酮類化合物等生物活性物質(zhì)和豐富的核酸等，對人體有美容保健作用。
我國食用花卉美容歷史悠久，且有據(jù)可考。早在唐宋年間就有食用鮮花，保健養(yǎng)生、滋陰養(yǎng)顏的記載。而《本草綱目》也指出，吃有益的鮮花可以美容護(hù)膚、健腦益智，讓人耳聰目明、延年益壽。近年來，天然美容法備受推崇，食用鮮花也因此成為一種新的飲食潮流和美容時(shí)尚。吃花美容的方式多種多樣，最為常見的為“鮮花粥”和“花飲”，也有將花和其他食材一起烹飪成菜肴，或?qū)⒒ɡ倥c肉一起煮湯飲用，或用鮮花作原料制成沙拉等等方法。
六大鮮花粥秀色可餐
不同的花卉具有不同的美容功效。專家在此特別推薦六種常見花卉制作而成的“鮮花粥”，供個(gè)人參考。
玫瑰花粥
美容功效：玫瑰有活血、理氣、平肝、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，長期食用能使膚色更顯紅潤、嬌嫩，并對雀斑有明顯的消除作用。
制作方法：熬玫瑰花粥，最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾。可先用新鮮粳米100克熬制成粥，煮熟后加入4克左右的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時(shí)，即可食用。
茉莉花粥
美容功效：茉莉花含苯甲醇、芳樟醇酯、茉莉花素等有機(jī)物和維生素，是十分理想的美容佳品，可潤澤頭發(fā)，并調(diào)理干燥皮膚，具有養(yǎng)肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。
制作方法：用新鮮粳米100克煮粥，待粥快好時(shí)，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分鐘即成。
菊花粥
美容功效：菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細(xì)胞，并能清肝明目、清熱解毒，有很好的美容護(hù)膚作用，久食更能抗老防衰。
制作方法：先將干菊花碾成細(xì)粉備用，再用新鮮粳米100克煮粥，待粥將熟時(shí)調(diào)入菊花10～15克，煮開即成。
荷花粥
美容功效：荷花含有槲皮素和樨草素等成分，能改善人的面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發(fā)，此外，它還有減肥、降脂、瘦身的效用，長期食用更能延緩衰老。
制作方法：用粳米100克煮到將熟時(shí)，放入已清洗干凈的荷葉和荷花10～15克，再煮10分鐘左右即可食用。
桃花粥
美容功效：桃花含有山奈酚、香豆精、維生素A、B、C等，能擴(kuò)張血管，疏通脈絡(luò)，潤澤肌膚，加快排泄促使人體衰老的脂褐素，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。常食桃花粥，還可緩解女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘碌拿嫔薨怠⑵つw干燥無華等癥狀。
制作方法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入鮮桃花瓣4克(干品2克)，粥熟后即可。
蓮花粥
美容功效：蓮花含有豐富的維生素C和纖維，能讓暗淡的皮膚恢復(fù)光澤，美容除斑，并能健脾止瀉，化濕消暑。
制作方法：取新鮮粳米80克、蓮花20克，放入鍋中一起熬煮，成粥后放入適量冰糖調(diào)味即可食用。
三大花飲喝出美肌
玫瑰花飲
美容功效：面色紅潤、祛斑。
具體做法：取玫瑰花15克泡水喝，可根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。
月季花飲
美容功效：活血美容、抗衰老。
具體做法：用開敗的月季花3朵一5朵，洗凈，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾溫頓服。
茉莉花飲
美容功效：潤澤肌膚和頭發(fā)，香肌。
具體做法：茉莉花5克，白糖20克，花與糖加水稍煮，去渣飲用。或用沸水沖泡。
特別提醒：注意相關(guān)禁忌謹(jǐn)防中“花招”
專家提醒，各種花卉不但功效各異，其性質(zhì)也不同，各有禁忌和適應(yīng)范圍，有的花更含有對人體致敏或有毒的物質(zhì)，加之個(gè)人體質(zhì)有差異，有虛實(shí)寒熱之分，因此吃花美容一定要注意相關(guān)禁忌，尤其是對花粉過敏或體質(zhì)易感的人最好別吃。其他人也應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥食用。
此外，在花卉市場里買到的花和公園、路邊散落的花朵也最好別吃。因?yàn)橛^賞花和食用花卉的培植方式有區(qū)別，前者會(huì)使用大量農(nóng)藥、化肥及各種生物調(diào)節(jié)劑，以達(dá)到最佳觀賞效果；食用花卉的栽培則有嚴(yán)格要求以保證安全。
