“關(guān)鍵不在于少吃多少，而在于吃些什么！”這是一個營養(yǎng)專家給我們的意見。她告訴我們，你的肥胖，有可能就是因為吃“錯”了東西，所以體重就在不知不覺中滋長起來。
瘦身的瘋狂
去年，有12.7％的德國人進行了減肥。他們當(dāng)中55.6％的人瘋狂節(jié)食，12.6％的人選擇性節(jié)食，6％的人不節(jié)食。但似乎都沒有什么效果：16％的人在減肥后反而重了（溜溜球效應(yīng)）。令人高興的是，只有2.7％的人選擇藥物減肥，這說明大家越來越清楚減肥藥物對身體的危害。在這篇文章里，告訴你的都是不用服藥的減肥小常識。
下面讓我們一起來看一下，到底是哪些錯誤導(dǎo)致了肥胖。
一天三餐還是五餐
專家稱一天三餐不科學(xué)，每隔3小時就應(yīng)吃頓飯。之前曾有營養(yǎng)專家認(rèn)為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協(xié)會的專家菲利普證明，這一觀點并不正確，因為在16點之前的這段時間，經(jīng)受饑餓煎熬的時段過長，不利于健康。
生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學(xué)的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。“最時尚的健康飲食習(xí)慣是要關(guān)心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關(guān)心自己餐盤中裝有什么食物。”這是英國劍橋大學(xué)的營養(yǎng)專家宣布的。
黑巧克力還是白巧克力
就卡路里含量而言，其實這兩種巧克力區(qū)別不大。100克巧克力約含520至560卡路里。黑巧克力的優(yōu)點在于：由于口感較濃較苦，因此能滿足食用巧克力的樂趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供讓身體健康的植物性物質(zhì)（比如黃酮）。
最近一項研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力對心臟有益。食用黑巧克力有助于降低心臟疾病的患病率，但白巧克力似乎沒有這種作用。
咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)能通過抗自由基的方式，減少細(xì)胞被氧化的危害作用。這種物質(zhì)是帶有自由電子的分子，它可以阻止“壞”膽固醇和癌癥的發(fā)生。
紅辣椒還是青辣椒？
如果一定要選，那么就選擇紅色蔬菜吧！
無論是紅辣椒、番茄還是胡蘿卜，都富含保護皮膚、防止皺紋產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)與胡蘿卜素。
這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，還能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。
比起青椒來，紅辣椒中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處，對減肥也有幫助。
橘子還是蘋果
橘子！當(dāng)然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物質(zhì)相當(dāng)于5個中等大小的蘋果。這些抗氧化物質(zhì)貯藏在深藍(lán)色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體細(xì)胞的自由基的產(chǎn)生。橘子還能降低血液中的膽固醇含量，并且保證我們的大腦精力充沛。
吃香腸蘸芥末還是番茄醬
營養(yǎng)專家建議蘸芥末，因為芥末油能刺激唾液、胃酸及膽汁的分泌。這些都有利于加快脂肪的分解，同時促進腸蠕動。
香腸含有大量油脂，本身并不是適合減肥的食品，但如果一定要吃，建議還是蘸芥末吧，它至少不會像蘸番茄醬那樣加倍地胖起來。吃圖林根香腸和克拉科夫香腸時蘸芥末特別有助消化。
吃飯時飲水還是飯后飲水
這取決于飲水量。如果在吃飯時或者在飯后直接大量飲水，會稀釋胃酸，這會減慢胃對食物的第一步消化過程，反而不利于減肥。在吃飯時飲用一小杯水是很有好處的。吃飯時喝水能刺激唾液分泌，也容易產(chǎn)生飽腹感。當(dāng)然，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，喝撇去了油花的清湯是更好的選擇。
用喝水還是嚼口香糖抵制饑餓感
帶有濃烈薄荷香味的口香糖可以降低食欲哦！
而且，嚼一小時口香糖能夠消耗大約11卡路里的熱量。所以如果你的嘴正閑著的話，可以嚼塊口香糖，既能抵制饑餓感，又能消耗熱量。
不過喝水也是有好處的：許多人往往混淆口渴和饑餓。對饑餓感來說，喝一杯水能讓胃部不再空著，對真正的饑餓來說是有效的，能讓你好歹不那么難受。
吃橙子還是喝橙汁
橙子不榨汁更健康。因為果肉中富含增強免疫力的植物性物質(zhì)黃酮。
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C。提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。
在運動后吃面還是吃肉
運動后最好不要馬上吃肥肉。雖然這個時候你可能會非常想吃炸雞翅，但是為了你的健康和好身材，還是放棄吧。香蕉和麥片——這是在運動后一小時向你推薦的。它們既能讓你產(chǎn)生飽腹感，又能解饞，還能補充運動時流失的體力。
為了減肥，你只要記得：運動后食用脂肪少的乳制品，或者各種莢果、魚類、土豆及面條，就能不知不覺減掉一些體重。
但是要注意都不要吃得太多，以防胃撐。
水果削皮還是連皮吃
這是口味問題。你可以選擇削皮，也可以帶皮一起吃。不過吃梨必須削皮。
因為梨的果皮上含有大量熊果素，在腸內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的對苯二酚。另外，果皮中含有大量膳食纖維。這對潤腸排毒非常有利。多吃果皮，你就不需要額外再買“潤腸通便茶”來排出廢物。所以，如果耍更健康的話，水果還是連皮吃比較好。
麥片在慢跑前還是慢跑后吃
在跑步前吃麥片或者在跑步時喝增加能量的飲料都不好。
因為在運動時攝入碳水化合物會刺激壓力激素的產(chǎn)生，從而削弱身體的免疫力。
在運動后食用比較好，因為這時碳水化合物的貯存都空了，需要迅速補充身體能量。
