為什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃點米飯就胖起來了呢？為什么有些人為了減肥，小心謹慎地少吃，結果體重照樣在增加？原因之一是血型差異造成的。換句話說，人的血型決定了身體如何利用不同的食物。分析出現的原因，顯然與人的遺傳基因特征有關，但其中血型的類別最為明顯。不同血型的人，參照下述相關食物進食，將使減肥效果更快更顯著。
O、型減肥法
本來是狩獵民族，是人類最早出現的血型。屬于領者性格。食物以肉類為主，消化系統強健，適合進行激烈的競爭性運動。他們主要食用以肉類為主的高蛋白質飲食，但對谷物吸收極差。
飲食建議：最好避免進食大量含碳水化合物的食物，尤其是面包。食用奶類制品會較難消化，最好是吃脂肪少的紅肉、魚類和果仁。選擇的飲品最好是果汁。
身材易胖區： O型人的易胖區都集中在下半身，例如有“小肚腩”、“Pat Pat”太圓及不結實的大腿等。
A、型減肥法
A型血是第二種最常見的血型，隨著人類的生活方式由漁獵時代逐漸轉變為農業生活，才開始演化出A型，這類人適合以蔬菜為主的食物，某些植物蛋白質，如大豆蛋白質對他們來說是最佳健康食品，常食可減少心血管病和癌癥發病率。
飲食建議：A型人的胃酸不足，難以消化肉類。若進食大量脂肪，容易將脂肪積聚體內，但是也不必為此而一點肉類也不吃，瘦肉和魚肉都可吃一點。若完全戒掉肉類則可以瘦身。
身材易胖區： 和O型人相反的，易胖的地方都在上半身，例如手臂和背部。可是，A型人的胸部往往不夠豐滿！
B、型減肥法
本來是游牧民族，出現在A型之後，是白種人和蒙古人的混種。由于四處游牧，經常轉換環境，所以能夠適應各式各樣的環境和食物。以奶類為立要食物。
飲食建議：B型人的消化系統相當強壯，適合各式各樣的食物。但是單純吃碳水化合物時容易疲倦和新陳代謝不足，因為B型人體質需要有卡路里的奶類食物，應該大量住食奶類食物，蛋、肝、蔬菜等，也可以吃些低脂肪的紅肉。雞肉和B型血不配合，所以不宜住食。
身材易胖區：大多數B型人的易胖區都集中在腰和腿兩處，身型像水桶一樣，腰身直直的，毫無線條。
AB、型減肥法
AB型是A型白種人和B型蒙古人交配而產生的新血型，在至今1千或1千2百年前的血型研究中，AB型還不存在,AB型血是在經過各部族的融合之后才出現，是最晚出現也是最稀少的血型，在總人口中所占比例不到5%.這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征，既復雜又多變。他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白。AB型血是最現代的體質，先天的免疫機能較能適應多變環境。
飲食建議：由于其消化器官比較弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血的人也不宜食用，AB血型的人生理特點是胃酸少而不易消化肉類。肥胖的原因也是因為只愛吃肉，轉化為脂肪。所以AB型的進食法須兼備A型和B型的食用方法，最好以豆腐、新鮮蔬菜和水果為主，以乳制品(酸奶)和少量肉食做點綴，另外稍加一些鮮魚和雞蛋，易少吃多餐。對AB型血的人來說，最適合的蛋白質是魚貝類蛋白質。此外雞蛋也不錯。
