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　　背景：衛生部疾病預防控制局和聯合國兒童基金會日前共同啟動了“年輕育齡女性營養改善行動計劃”，旨在通過營養信息的傳播，提高20～35歲的育齡女性人群對自身及下一代的營養與健康狀況的科學認識，降低不良因素的影響。

　　要生一個健康的寶寶，女人從進入育齡期的第一天起就應做好營養儲備。我國著名營養學家李瑞芬針對這一人群的營養問題開出了“改善處方”：每天吃一小把葵花子（約30粒左右），將對改善葉酸缺乏大有幫助。

　　有調查顯示，中國約有三成育齡女性體內葉酸缺乏。葉酸是一種水溶性維生素，是胎兒早期神經發育所必需的營養物質。李瑞芬建議孕前3個月就要開始服用葉酸，每天0.4毫克，直至懷孕滿3個月。

　　24～28歲是最佳生育年齡，但這一年齡段的許多女性卻把保持身材放到了第一位，用節食、吃藥等方法減肥。李瑞芬對此表示十分擔憂，她說，節食造成的營養素缺乏不僅容易生出低體重兒，而且會使葉酸缺乏現象“雪上加霜”，導致無腦兒、神經管畸形兒出生率增高。此外，超重和肥胖的育齡女性也不在少數，身體肥胖會誘發某些妊娠并發癥，如高血壓、糖尿病等，還容易生出巨大兒。