小米紅糖粥
原料：小米100克，紅糖適量。
制作方法：將小米淘洗干凈，放入鍋內，一次加足水，以旺火燒開后，轉小火煮至粥粘稠。食用時，放入適量紅糖攪勻，盛碗即可食用(注意不要加堿，因為堿會破壞小米中所含的水溶性維生素)。
營養成分
熱量／卡 蛋白質 脂肪
396.9 9.1克 3.1克
木耳粥
原料：大米100克，黑木耳30克，配料：食鹽和水等適量。
制作方法：揀去大米中的雜物，洗凈，用開水把木耳泡軟后，洗凈、去蒂，把大朵的木耳撕成小塊。把鍋置火上，放水燒開，倒入大米，用旺火煮開后，改小火熬煮30—40分鐘，至米粒漲開，下木耳拌勻，以小火繼續熬煮5—10分鐘，至米粒開花、湯汁粘稠即成。也可改用銀耳，即為銀耳粥，食用時可加適量糖。
營養成分
熱量／卡 蛋白質 脂肪
395.5 15.7克 2.0克
海帶粥
配料：熟豬油25克，食鹽和蔥花等適量。
制作方法：去出大米中的雜物，淘洗干凈；洗凈海帶泥沙和粘液，切成2厘米見方的塊或花色形狀的塊。把鍋放火上放水燒開，放入陳皮、海帶(為使海帶變酥可加少星堿)，用旺火燒開后，煮沸約10分鐘，再下大米和適量熟豬油，開鍋后用小火繼續熬煮40—50分鐘，至米粒開花、海帶變酥，放適量鹽和蔥花，攪拌均勻即成。
營養成分
熱量／卡 蛋白質 脂肪
574.7 8.5克 25.4克
