春暖花開,草長(zhǎng)鶯飛,在這個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié),嬌嫩的女人們更要格外疼愛自己,讓愛美的女性朋友們?cè)胶仍健办n”。
20~30歲
黃芪鮮蝦仁湯
功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏、豐乳健體
材料:黃芪30克、淮山30克、當(dāng)歸10克、枸杞子15克、桔梗6克、鮮蝦仁100克、生姜2片。
烹制:各藥材洗凈,稍浸泡;鮮蝦仁洗凈。中藥材放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí),棄藥渣留藥液,加入鮮蝦仁同煎10~15分鐘,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。喝湯吃蝦,為1~2人量。
甘蔗茅根紅蘿卜馬蹄豬瘦肉湯
功效:美容養(yǎng)顏、祛除暗瘡
材料:甘蔗400克、白茅根100克、馬蹄100克、紅蘿卜150克、豬瘦肉200克、生姜2片。
烹制:甘蔗去皮、洗凈、斬為小段狀;馬蹄、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切塊狀;白茅根洗凈,稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切片狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量。
30~40歲
當(dāng)歸白芷枸杞鯉魚湯
功效:通絡(luò)活血、豐胸健體。
材料:當(dāng)歸10克、白芷15克、枸杞10克、北芪15克、紅棗5個(gè)、鯉魚1條(約500~600克)、生姜3片。
烹制:各藥材分別洗凈,稍浸泡,并紅棗去核;鯉魚宰洗凈,去臟雜等,置油,慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改文火煲約1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,為2~3人量,鯉魚可撈拌醬油進(jìn)餐用。
蘆荀草菇蚌肉湯
功效:降脂纖體、明目利水、滋陰清熱。
材料:新鮮青蘆荀350克、鮮草菇100克、鮮蚌肉100克、生姜2片。
烹制:蘆荀洗凈,削去硬皮、切段狀;鮮草菇去蒂部、洗凈;切對(duì)半;蚌肉洗凈。把草菇和蚌肉置沸水稍滾片刻,冷水洗凈(即“飛水”)。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸后,改為中火滾約20分鐘,調(diào)入適量食鹽和少許食鹽便可。
40~50歲
無花果蘋果豬腿肉湯
功效:清腸潤(rùn)膚、美白祛斑
材料:無花果5個(gè)、蘋果1個(gè)、豬腿肉(宜采用前腿肉)650克、生姜3片。
烹制:無花果洗凈,稍浸泡;蘋果切塊,去心留皮;豬腿肉洗凈,整塊不用切。生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,加入所有材料煲沸,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可,為3~4人量。
阿膠鹿茸燉鮮雞湯
功效:養(yǎng)顏生血、悅色潤(rùn)膚
材料:阿膠10克、鹿茸3克、淮山15克、圓肉5克、鮮雞(宜用母雞)1只、生姜3片。
春季學(xué)煲女人靚湯 圖
烹制:各藥材洗凈,稍浸泡;阿膠打碎;母雞宰洗干凈,去臟雜、爪甲和尾部,切塊狀。除阿膠外,一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1000毫升(約4碗量),隔水燉3小時(shí),棄藥渣撈起雞塊,藥液拌勻阿膠后,調(diào)入適量食鹽進(jìn)飲,雞塊拌醬油佐餐用。
50~60歲
淮山枸杞子圓肉豬尾湯
功效:潤(rùn)澤肌膚、祛除皺紋
材料:淮山25克、枸杞子20克、圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、豬尾1條、生姜3片。
享制:各藥材分別洗凈,陳皮去瓤;豬尾去毛、反復(fù)洗凈,切段狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水(2500毫升,約10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量,豬尾可撈起拌醬油佐餐用。
火麻仁豬瘦肉湯
功效:養(yǎng)陰血、潤(rùn)腸燥、通大便
材料:火麻仁60克、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制:火麻仁洗凈,稍浸泡;豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起把生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可,為3~4人量。
60歲以上
西洋參瘦肉燉燕窩
功效:潤(rùn)澤肌膚 養(yǎng)陰益氣
材料:西洋參15克、燕窩10克、豬瘦肉150克、生姜2片。
烹制:西洋參切片、洗凈;燕窩洗凈,浸至軟、去雜質(zhì)和絨毛;豬瘦肉洗凈,切片狀。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水750毫升(約3碗量),隔水燉約3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為2~3人量。
杜仲圓肉(燉牛脊骨)
功效:補(bǔ)血養(yǎng)心、強(qiáng)筋壯骨
材料:杜仲20克、圓肉50克(牛肉150克、牛脊骨250克、生姜2片)。
烹制:杜仲置鍋中,灑入淡鹽水少許,微火炒干;圓肉洗凈,稍浸泡(牛肉洗凈,牛脊骨洗凈,斬段狀,放進(jìn)沸水中稍滾片刻,再洗凈,一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)),加入冷開水1250毫升(約5碗量),隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3~4人量。