茯苓是寄生于松科植物根部的菌核，具有開心益志、健脾暖胃、利水燥濕、逐飲消痰及悅顏色等功用。實踐證明：茯苓泡水代茶用于醫療保健具有非常顯著的療效，不妨讓我們一同品茗之。
1、降脂減肥
隨著人們生活水平的日益提高，肥胖癥的發病率正呈上升趨勢，已成為糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血癥等現代文明病的重要禍端之一。肥胖癥的根本原因在于貪食肥甘及高熱量飲食，日久損傷脾胃，使脾的運化水濕功能減弱，聚濕生痰而成，故肥胖病人多痰多濕，利濕祛痰是治療肥胖癥的首要法則。茯苓能夠健運脾胃，祛濕消痰，從根本上振奮脾胃運化水濕的能力以達痰濕去、體重減的目的。所以，肥胖者經常飲用茯苓茶，可以降脂減肥瘦身，使形體日趨健美。用法：茯苓10~20克，放入杯中開水沖泡代茶飲用，每日1劑。
2、養心安神
如今，由于生活節奏的不斷加快，人們的精神壓力也隨之加大，由此帶來的睡眠障礙十分普遍，其中失眠癥最為常見。睡眠障礙既嚴重影響人們的身心健康，又影響著我們的工作與生活。茯苓具有健脾養心、益志安神之功效，對于心脾兩虛所致的心悸不安、健忘失眠等癥具有較好效果。用法：茯苓10克，酸棗樹根20克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。
3、健胃消食
茯苓能夠健脾暖胃，增強消化系統功能，對于脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振及兒童厭食癥均有很好的療效。食用時，可把茯苓焙干研末摻入面粉中，制成各種面點食用，外加1杯茯苓茶效果更好。
4、養血生發
現代應用發現，茯苓具有促進毛發生長作用。中醫認為，“發為血之余”，這說明毛發的枯榮與血液的盛衰有著密切聯系。同時，脾又為“氣血生化之源”，脾氣健旺，則氣血充足，毛發得以充養而茂盛。所以從根本上而言，茯苓的養血生發作用仍源于其健運脾胃的功能。因此，凡毛發干枯易落、斑禿及脂溢性脫發患者，平時應少吃或禁食油膩、肥甘、辛辣食物。因為此類食物會助濕生熱，影響脾胃運化功能。食用時，可將茯苓10克、大棗5枚放在杯中，沏入沸水，沖泡代茶。
5、悅顏美容
中醫認為，女性年過35歲便開始步入衰老歷程，從此面色逐漸變得憔悴，毛發枯槁易墜，皮膚皺褶開始顯現。這一切實際上均與脾胃之氣衰弱有密切聯系，故《素問·上古天真論》說：女子“五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮”。茯苓味甘入脾，又歸陽明及心腎兩經，所以經常服用茯苓，不但可以補益心腎，而且還能鼓舞陽明經氣，從而使氣血化源充足，榮養全身及面部肌肉皮膚，以達悅色之目的。茯苓的用法與養血生發相同。
總之，茯苓既是一味藥性平和的保健品，又是培補后天脾胃之氣的主藥。因此，它在扶助人體正氣、增強機體抗病能力方面作用非凡，我們應大力發掘它的功用以服務于我們的健康。
