發膚靚麗，不僅取決于名貴的化妝品和華麗的服飾，更取決于平時所攝取的食物。這是因為人體的健美與體內的營養素有著密切的關系。因此，如果你想美麗一點，不妨從食中尋找顏如玉。
在日常生活中，具有獨特美容功效的食物有：
蘋果
蘋果是一種低熱量食物，其營養成分可溶性大，易被人體吸收利用，具有“水果皇后”之美稱，是著名的美容護膚佳品。經常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細嫩。據報道，蘋果有利于溶解體內的硫，而硫可使皮膚細膩、滑潤。據測定，蘋果還含有對皮膚有益的銅、錳、鋅等微量元素。人體內如缺少這些元素，皮膚就會變得粗糙、奇癢并失去光澤。蘋果的保健功能還在于含有單寧酸、有機酸及各種維生素，對美容和皮膚健美是非常有益的。
豬皮
豬皮不但有利于健康，還能延緩人體的衰老過程。據分析，豬皮含蛋白為豬肉的2。5倍，含碳水化合物比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。肉皮中蛋白質的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白，其中膠原蛋白占肉皮蛋白質的85%。近年來，科研人員研究發現，人的面部所以會出現皺紋，與皮膚組織細胞貯水機能發生障礙有關。而這種貯水及改善水代謝的最佳營養物質，就是膠原蛋白，豬皮就是這種膠原蛋白的最好來源。同時，豬皮中所含的大量膠原蛋白，又是皮膚細胞生長的主要原料，能滋潤皮膚，使皮膚豐滿細膩，使頭發光澤柔順，并能舒展和消除皮膚皺紋，使人永葆青春。
酸奶
酸奶含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及豐富的鈣質，且易于被身體吸收利用，對牙齒、骨骼及促進發育均有利。酸奶中所含的維生素A、維生素B2，可使人眼睛明亮，皮膚光滑，防止皮膚老化;所含的胱氨酸有益于頭發的生長和健美。此外，酸奶對各種維生素都具有強化作用，特別是對維生素A、維生素C、維生素E的強化作用，從而使皮膚能得到充足的營養;還能降低皮膚中黑色素的生成，增強細胞活力，防止細胞老化，保持皮膚光澤、白皙和富有彈性。
雞肉
雞肉在動物性食品中含蛋白質最豐富。蛋白質是由氨基酸構成的，它具有提高人體免疫力、調節內分泌及增強皮膚復原力等功能。除此之外，雞肉中含有較多的硫、磷以及硒、銅等多種微量元素，有一定的美容作用。
白木耳
又叫銀耳。銀耳中含有豐富的銀耳多糖，它可提高巨噬細胞的吞噬功能，因而能提高人體的抵抗力。銀耳又是一種能使皮膚保持嫩白、易于消化吸收的美膚食品，常食可保持人體的健康狀態。
葵花子
近年來，維生素E在美容方面的作用備受重視。它在人體方面的主要生理功能是促進新陳代謝，增強機體耐力，維持正常循環功能，改善皮膚彈性，延緩細胞的衰老過程。葵花子中除含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸外，還含有豐富的維生素E。經常食用能預防皮膚干燥，增強皮膚抵抗力，增強肌肉細胞活力，促使人體細胞更新，從而使皮膚潔白潤澤。葵花子中含有豐富的亞油酸，也是一種較好的美膚劑。因此，葵花子有“美容之星”的美稱。
蘑菇
蘑菇中含有18種氨基酸及豐富的無機鹽和微量元素，被譽為“廚中之珍”。常食蘑菇這種高蛋白的食用菌，可源源不斷地補充人體組織的“建筑材料”，使皮膚滑潤細膩，毛發烏黑光澤。蘑菇中所含的微量元素及豐富的維生素B12、維生素D及維生素A，都是養顏潤色、護發養發的好材料。
雞蛋
雞蛋是一種物美價廉的美容妙品。雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且可以清除皺紋。近代和古代用雞蛋清作黏液劑調制的面膜很多，它具有潤澤皮膚、防皺和潔凈皮膚的美容功效。用蛋黃煉出的蛋黃油，外用還具有潤膚生肌的作用。
龍眼
龍眼是我國特有的水果，不僅是食補佳品，還具有較好的美容作用，主要通過內服達到養顏悅色的效果。龍眼含有人體所需的蛋白質和糖，其中糖的主要成分是葡萄糖，易于被人體吸收利用。龍眼所含的維生素和無機鹽也為皮膚組織活動所需。龍眼還具有養心、健脾、補血的作用，心血充足，便可滋養面部皮膚，使面色紅潤，富有光澤。因此，龍眼是不可多得的美容護膚佳品。
山藥
對于山藥的美容功效，歷代中醫藥古籍中多有“長肌肉”、“潤皮毛”、“養顏色”的記載。山藥含有人體需要的蛋白質、糖類、多種維生素和無機鹽等。中醫認為，山藥能補肺氣，肺氣充足，皮膚毛發得到滋養，皮膚就會潤澤白皙，毛發就會油潤烏黑。山藥能健脾胃、補中益氣，可促使脾胃強健，可使營養物質充分消化吸收，使肌肉發達、形體健美。山藥還含有一種重要的成分——多巴胺，能改善血液循環，增加皮膚的供血量，促使面色紅潤。
